На главную | | |

Гороховый суп с курицей

4.97 35

Гороховый суп с курицей

Наташа Имшенецкая

Существует огромное количество рецептов приготовления горохового супа. Это блюдо готовится на основе самых разнообразных мясных бульонов, с добавлением различных специй. У многих хозяек есть свои маленькие кулинарные хитрости приготовления этого аппетитного супчика. Сегодня я хочу Вас познакомить с рецептом приготовления горохового супа с курицей - простого, но аппетитного  и питательного блюда для домашнего обеда.  Будет вкусно, если подать к гороховому супу хрустящие гренки.

Для приготовления горохового супа с курицей Вам понадобится:
горох колотый сухой - 1,5 стакана;
части курицы (для бульона) - 300 г;
картофель - 1 - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
куркума - 0,5 ч. л.;
соль, черный молотый перец, лавровый лист - по вкусу;
растительное масло для обжаривания.

Ингредиенты для приготовления горохового супа с курицей

Горох промыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Горох промыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Вымыть куриное мясо, положить в кастрюлю вместе с горохом, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену. Варить примерно 50-60 мин.

Вымыть мясо, положить в кастрюлю вместе с горохом, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену. Варить примерно 50-60 мин.

Лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец и куркуму.

Лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец и куркуму.

Очистить и нарезать картофель.

Очистить и нарезать картофель.

Когда горох сварится, посолить суп, добавить картофель. Довести до кипения и варить до готовности картофеля. Добавить лавровый лист. Переложить в суп обжаренные лук и морковь, еще немного проварить и выключить.

Гороховый суп с курицей готов!

Гороховый суп с курицей готов!

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

4.97143
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (35 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Доброго времени суток! На

Доброго времени суток! На какое количество воды рассчитаны пропорции или сколько литров должна быть кастрюля?

Добрый вечер! У меня горох

Добрый вечер! У меня горох колотый шлифованный первого сорта, на сколько часов его замачивать, не подскажете?

Замочите на ночь, не

Наташа Имшенецкая

Замочите на ночь, не ошибетесь.

На сколько воды?

На сколько воды?

А что делать с морковью и

А что делать с морковью и луком в конце

В каком конце?

Наташа Имшенецкая

В каком конце?

Сладкой паприкой заменила

Сладкой паприкой заменила куркуму

Варила первый раз гороховый

Варила первый раз гороховый супчик! Все получилось очень вкусно! Куркумы не было, заменила сладкой чный и вкус! Еще немного специй кинула для жарки мяса.

Замечательно! Специи всегда

Наташа Имшенецкая

Замечательно! Специи всегда можно положить по своему вкусу!

Очень вкусно получается, если

Очень вкусно получается, если добавить тертое копченое сало или  копченой колбаски))

Гороховый суп с копченостями

Наташа Имшенецкая

Гороховый суп с копченостями очень вкусный, но этот рецепт с курицей без копченостей 

Горох переварила чуть-чуть,

Горох переварила чуть-чуть, хотя варила 50 минут, он развалился весь.  

Это зависит от качества

Наташа Имшенецкая

Это зависит от качества гороха

Только что сварила супчик по

Только что сварила супчик по вашему рецепту и куркума нашлась! Ммммм какая вкуснятина! Мой первый гороховый супчик)))

Отлично! Поздравляю 

Наташа Имшенецкая

Отлично! Поздравляю 

Замочила горох на 8 часов.

Замочила горох на 8 часов. Варю уже 3 часа - не готов! Что не так?

Может вы дали соль??? Когда

Может вы дали соль??? Когда варите горох, солить нужно только в конце варки. Первый раз слышу чтобы горох варить 3 часа и он сырой. Горох готовлю лет 20...

Он уже не сварится... Можно

Наташа Имшенецкая

Он уже не сварится... Можно пюрировать его блендером. 

Наташ, у меня тоже горох

Елена Афанасьева

Наташ, у меня тоже горох варится долго, поэтому и не варю такие супыНе знаю в чём проблема, и на ночь пробовала замачивать, всё равно, беда......

Бывает проблема в воде. Если

Бывает проблема в воде. Если вода жесткая, то горох не разварится. Попробуйте вымачивать в кипятке. 

В горохе, конечно, проблема. 

Наташа Имшенецкая

В горохе, конечно, проблема. 

Сделала супчик по вашему

Сделала супчик по вашему рецепту, но горох замочила в соде. Получилось очень вкусно, а ведь это мой первый гороховый суп :З Спасибо за рецепт)))

Спасибо Вам, Галина!

Наташа Имшенецкая

Спасибо Вам, Галина!

Девоньки, даю совет. Горох

Девоньки, даю совет. Горох колотый хорошо промыть и замочить минут на 20 ! И класть к любому мясу вначале варки, а самая главная фишка - не солить до тех пор, пока горох не сварится!!! Если посолить вначале, горох возьмет соль и долго-долго не будет готов !!!!!!! 

Для информации: вчера купила

Наташа Имшенецкая

Для информации: вчера купила идеальный горох. Варила без замачивания, всыпала в кипящую воду. За 30 минут прекрасно разварился в пюре. Рекомендую.

Горох замочил в горячей воде

Горох замочил в горячей воде минут 20 и все нормуль

Отлично!

Наташа Имшенецкая

Отлично!

Отличный суп! Горох не

Отличный суп! Горох не замачивала, сварился суп за 1.40 минут.  Все развалилось. Сижу и радуюсь

Повезло Вам с горохом!

Наташа Имшенецкая

Повезло Вам с горохом!

Я замочила горох на 2 часа,

Я замочила горох на 2 часа, хоть здесь и сказана что на 1 час, горох у меня варится уже 2 часа и еще не готов, почему?!

Похожие

Наверх