У меня в морозилке всегда есть упаковочка слоёноготеста, которое всегда приходит на выручку, если нужно что-то быстро приготовить к чаю. ... Немного раскатанное слоеноетесто выложить в форму, смазанную растительным маслом, формируя бортики.
Дать тесту постоять 10 минут. Тесто разделить на 3 равные части (в результате у нас получатся 3 постные слоёные лепёшки). ... Аналогично сформировать и пожарить 2 постные слоёные лепёшки из оставшихся частей теста. Улитку из теста раскатать по диаметру сковороды.
Добавить сметану и замесить однородное тесто. Добавить сметану и замесить однородное тесто. Замесить однородное тесто. ... Свернуть конвертиком, обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Тесто разделить на 4 части.
Присыпать первый пласт теста половиной крошки. Присыпать пласт теста половиной крошки. Свернуть пласт с крошкой в плоский рулет. ... Таким же образом сделать треугольники из второго пласта теста. Нарезать рулет на треугольники (или полоски). Таким же образом сделать треугольники из второго пласта теста.
Подготовить продукты. Слоёноетесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое (я использовала слоёное дрожжевое тесто). Достать слоёноетесто из морозилки, разморозить его при комнатной температуре.