Спешу поделиться простым, но очень вкусным рецептом песочного пирога с творогом и вареньем. Выпечка получается не только вкусной, но и очень красивой. Песочная основа пирога отлично сочетается с творожной начинкой и яркой заливкой из варенья. Всем советую, это нереальная вкуснятина!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Подготовить продукты для теста.
Шаг 2
Соединить яйцо, сахар и творог.
Шаг 3
С помощью вилки растереть массу. Масло растопить, охладить и добавить в яично-творожную смесь.
Шаг 4
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 5
Замесить тесто. Оно получится мягким, нежным, не липнущим к рукам.
Шаг 6
Тесто выложить в форму для выпекания, распределяя равномерно по всей поверхности и формируя бортик.
Шаг 7
Для приготовления начинки соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и сметану.
Шаг 8
Всё тщательно перемешать до однородного состояния.
Шаг 9
Затем всыпать мак и хорошо перемешать.
Шаг 10
Творожная начинка для пирога должна получиться воздушной и не жидкой.
Шаг 11
Выложить творожную начинку в форму и разровнять. Поставить в разогретую духовку и выпекать примерно 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 12
Пока выпекается песочный пирог с творогом, приготовить заливку. Желатин развести в холодной воде и оставить для набухания на 10-15 минут. Затем поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить!
Шаг 13
Снять желатиновую смесь с огня, добавить варенье и хорошо перемешать.
Шаг 14
Готовый пирог достать из духовки. Корж должен стать золотистого цвета, а творожная начинка - слегка зарумяниться.
Шаг 15
Вылить заливку из варенья поверх творожной начинки и поставить пирог в холодильник на 4-5 часов (можно на ночь).
Шаг 16
Готовый песочный пирог с творогом и вареньем нарезать на кусочки и подать к столу. Выпечка получается очень вкусной, нежной, больше похожей на десерт.
Приятного чаепития!
Комментарии
Сегодня готовила по Вашему
Ответ на Сегодня готовила по Вашему от Ирина Вишня
Добрый вечер!Так как вы
Ответ на Добрый вечер!Так как вы от Вероника Крамарь
Пирог у меня получился
Подскажите, пожалуйста, когда
Ответ на Подскажите, пожалуйста, когда от Елена Афанасьева
Ответ на Вкусный и красивый пирог! от Лика Мостовая