Свинина, тушеная в сметане
Свинина, тушеная в сметане, - это простой рецепт для вашего повседневного стола. Такую свининку можно подать с гарниром из каш, макаронов или отварного картофеля на обед или ужин. При минимуме продуктов получается очень вкусное и нежное мясо. Попробуйте!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Свинину нарезать длинными брусочками.
Свинину посыпать специями для мяса, добавить немного хмели-сунели, перемешать.
Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить мясо и обжаривать его на довольно сильном огне до небольшой румяной корочки, иногда перемешивая. Далее добавить к свинине нарезанный репчатый лук. Обжаривать все вместе минут 5-7 на среднем огне.
Влить в сковороду горячую воду, посолить по вкусу и тушить мясо на небольшом огне под прикрытой крышкой 40-45 минут, если понадобится, доливать понемногу воду.
К сметане добавить горчицу, перемешать.
Вылить сметанный соус в сковороду, перемешать.
Тушить мясо в сметане еще 15 минут на слабом огне под крышкой, в конце готовки добавить измельченный чеснок. Необычайно вкусную и нежную свинину, тушеную в сметане, подать к столу в горячем виде с гарниром.
Приятного Вам аппетита!
Неймовірний рецепт , тепер
Неймовірний рецепт , тепер мій улюблений , свинина мягка і сочна а смак особливий
К отзыву ниже. Не обратила
К отзыву ниже. Не обратила внимание на то, что указано готовить под "ПРИОТКРЫТОЙ" крышкой. Наверное поэтому у меня получилось слишком много воды. В следующий раз попробую добавить меньше воды и готовить под крышкой. А так ОЧЕНЬ ВКУСНО и ЛЕГКО. Спасибо
Ещё я добавила букально три песчинки подсластителя (слаще сахара в 10 раз), чтобы смягчить кислотность сметаны - получилось круто!
У вас получилось шикарное
У вас получилось шикарное мясо и шикарный соус, для моей семьи и столько бы не хватило, все любят побольше соуса в гарнир.
Спасибо
Спасибо
Слишком много воды, мяса у
Слишком много воды, мяса у меня было 700г. Мне кажется, вода должна чуть скрывать мясо. Можно добавить совсем немного и тушать под крышкой спокойно. Не понимаю, зачем столько лить.
А сколько по вашему нужно
А сколько по вашему нужно влить воды для тушения в течение 40 минут? У меня стакан воды испаряется из сковороды под крышкой за это время. Я еще и подливаю немного. Стакан воды - это совсем немного для распространенного диаметра сковороды 24-26 см, на 4 фото видно, что вода даже не покрыла полностью мясо.
Думаю, от плиты зависит,
Думаю, от плиты зависит, огня, посуды. Много факторов. Поэтому если у меня так, не значит, что ваш вариант неправильный.
Не все это понимают и считают
Не все это понимают и считают рецепты неправдивыми))) Рада, что у вас получилось.
Спасибо за рецепт! Свинина
Спасибо за рецепт! Свинина получилась очень нежная и вкусная. Готовить легко и быстро. Бесценно, когда нет времени или сил, а хочется накормить семью вкусно.
На здоровье!
На здоровье!