Поджарка из свинины с подливкой

4.8
12 оценок
9
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Поджарка из свинины с подливкой

Поджарка из свинины с подливкой по этому рецепту получается очень вкусной и ароматной. Мясо просто тает во рту! В качестве гарнира можно подать отварной картофель, каши или макароны. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления поджарки из свинины с подливкой понадобится:
свинина (мякоть) - 500-600 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соус соевый - 1 ст. л.;
паста томатная - 1-2 ч. л.;
соль, смесь перцев - по вкусу;
приправа для свинины - по вкусу;
бульон мясной или овощной - 250-300 мл;
лавровый лист - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное - для обжаривания;
зелень - для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Свинину обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусочками.

Свинину обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2 из 5:

Сотейник с растительным маслом хорошо нагреть. Выложить мясо, посыпать смесью перцев,  приправой для свинины, влить соевый соус. Обжаривать на довольно сильном огне до красивой румяной корочки.

Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть. Выложить мясо, посыпать смесью перцев, влить соевый соус. Обжаривать на довольно сильном огне до красивой румяной корочки.

Шаг 3 из 5:

Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.

Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4 из 5:

Добавить лук и морковь к мясу, перемешать и обжарить в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, влить бульон. Посолить по вкусу и снова все перемешать. Когда жидкость в сотейнике закипит, огонь уменьшить до минимального. Тушить свинину под закрытой крышкой до готовности (35-45 минут). Если понадобится - влить еще бульон. За 5 минут до конца готовки добавить лавровый лист и измельченный чеснок.

Добавить к мясу, перемешать и обжарить в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, влить бульон. Посолить по вкусу и снова все перемешать. Когда жидкость в сотейнике закипит, огонь уменьшить до минимального. Тушить свинину под закрытой крышкой до готовности (35-45 минут). Если понадобится - влить еще бульон. За 5 минут до конца готовки добавить лавровый лист и измельченный чеснок.

Шаг 5 из 5:

Подавать эту вкуснейшую поджарку из свинины с гарниром, полив его подливкой, в котором тушилось мясо и посыпав зеленью. Это безумно вкусно!

Подавать эту вкуснейшую поджарку из свинины с гарниром, полив его подливкой, в котором тушилось мясо. Это безумно вкусно!

Приятного Вам аппетита!

Автор - 30.11.2013 / 30.11.2013

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Катерина
14.04.2016 - 15:38

Сейчас в процессе приготовления, посмотрим, что получится))) Наверняка будет вкусно

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"