Жареная свинина в соевом соусе

Если вам захочется вкусного мяса, то в домашних условиях не сложно приготовить жареную свинину в соевом соусе. Блюдо готовится просто и быстро, а результат вас обязательно порадует. Подавать жареное мясо лучше всего с большим количеством свежих овощей или салатом из них.

Ингредиенты

Для приготовления жареной свинины в соевом соусе понадобится:

700 г мякоти свинины с небольшим количеством жира (почечная часть, шея);

3 ст. л. соевого соуса;

1 крупная луковица;

1 ч. л. смеси специй "для шурпы" (или "для мяса");

1 ч. л. острой горчицы;

растительное масло для жарки;

соль - по желанию.

Процесс приготовления

Свинину вымыть, нарезать средними кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Соединить мясо и лук.

Смешать соевый соус, горчицу и специи.

Залить свинину с луком смесью соевого соуса и специй, хорошо перемешать, накрыть крышкой или пленкой и оставить на 1 час.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить в нее свинину с луком. Перемешать и жарить на большом огне, периодически переворачивая кусочки.

По мере обжаривания мясо изменяет свой цвет, покрывается золотистой корочкой. Уменьшить огонь до среднего и довести мясо до готовности, минут 15, не забывая перемешивать, чтобы все кусочки прожарились равномерно.