Блины на ряженке и молоке: 7 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (6)
Разделы (3)

5.0

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Лика Мостовая

Автор рецепта

Блины, приготовленные на ряженке и молоке по этому рецепту, - одни из моих любимых! Всегда отлично получаются, прекрасно переворачиваются и главное - что они очень вкусные. Сочетаются с различными сладкими начинками. Очень советую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления блинов на ряженке и молоке понадобится:

яйца - 2 шт.;

сахарная пудра (или сахар) - 3 ст. л.;

ряженка - 500 мл;

молоко - 50 мл;

сода - 0,5 ч. л.;

пшеничная мука - 160 г;

подсолнечное масло - 4 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды;

соль - щепотка.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

196ккал

Калорийность

Белки

3.2 г

Жиры

20%

7.4 г

Углеводы

71%

26.5 г

45%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

2 яйца взбить с солью и сахарной пудрой венчиком до однородности.

Шаг 2 из 6:

Добавить ряженку, затем соду, хорошенько перемешать венчиком.

Шаг 3 из 6:

В получившуюся смесь просеять частями муку, тщательно перемешивая. Влить молоко и подсолнечное масло, перемешать блинное тесто. Оставить тесто на 15 минут. Тесто получается не густым.

Шаг 4 из 6:

Разогреть сковороду, немного смазать подсолнечным маслом, вылить половник теста, равномерно распределить. Когда на поверхности блина начнут появляться дырочки и тесто схватится сверху, можно переворачивать.

Шаг 5 из 6:

Обжарить блин с другой стороны, затем переложить на тарелку. Постепенно пожарить все блины, периодически перемешивая тесто и смазывая сковородку по мере необходимости.