Курица, запечённая с овощами в духовке
В моей семье очень любят жареную или запечённую курицу. Люблю готовить курочку вместе с гарниром, например, с гречкой, рисом или овощами. Всегда получается прекрасный результат, ведь мясо пропитывает гарнир своим соком и ароматом. Сегодня предлагаю простой рецепт приготовления курицы, запечённой с овощами в духовке. Замариновать куриное мясо можно любым способом. Овощи лучше использовать по сезону, а не замороженные.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Подготовить продукты. Цыплёнка промыть под проточной водой, а затем обсушить бумажным полотенцем.
Курицу разрезать пополам, посолить, добавить специи, а затем хорошо втереть специи в мясо. Оставить мариноваться на 2 часа.
Кабачок вымыть и нарезать кружочками или полукружочками (у меня кабачок молодой, поэтому шкурку я не срезала).
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать крупными кусочками. Я разрезала перец на широкие полоски.
Выложить нарезанные овощи в глубокую миску, добавить соевый соус. Всё тщательно перемешать. Чеснок почистить и раздавить ножом. Добавить чеснок в овощи.
Выложить овощи в жаропрочную форму и разровнять (при желании форму можно смазать растительным маслом).
Поверх овощей выложить две части курицы, поставить форму в разогретую духовку и запекать при 220 градусах примерно 45-50 минут.
Курочка должна подрумяниться. Я за 10 минут до готовности добавила в форму пару горстей помидоров черри (можно сказать мини черри). За 10 минут помидорки приготовились, стали мягкими и украсили моё блюдо. Вот такое аппетитное и сочное блюдо у нас получилось. Подать курицу, запеченную с овощами в духовке, в горячем виде.
Приятного аппетита!
Скажите пожалуйста, у вас
Скажите пожалуйста, у вас духовка газовая или электрическая? как раз недавно делала точно в такой же форме в газовой духовке курицу с картошкой правда - 2 часа держала на 220+, верх уже сгорел почти, а середина не пропеклась абсолютно. Вы фольгой не накрываете? Просто я в первый раз в такой форме курицу готовила и всё желание пользоваться этой формой пропало..
У меня электро духовка, верх
У меня электро духовка, верх и низ нагрев. Фольгой не нагрывала.
Будем пробовать! Меня
Будем пробовать! Меня убедило, что вместо всеми любимыми маонеза и сметаны, используется соевый соус, что делает блюдо легче и здоровее! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста)
Пожалуйста)
Как они на солнышке хорошо
Как они на солнышке хорошо загорают))
Спасибочки)))
Спасибочки)))