На главную | | |

Кекс с бананами и грецкими орехами

4.86 7
Кекс с бананами и грецкими орехами

Кекс с бананами и грецкими орехами

tanya-latysheva

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного, ароматного кекса с бананами и грецкими орехами. Он настолько хорош, что съев кусочек, хочется полакомиться ещё и ещё. Такой выпечкой можно порадовать и семью, и гостей, приятно удивив их в очередной раз своими кулинарными способностями. 

Ингредиенты

Для приготовления кекса с бананами и грецкими орехами понадобится:
Для теста:
мука - 300 г;
сахар - 150 г;
яйца - 2 шт.;
масло сливочное - 90 г;
бананы спелые - 2 шт.;
вода - 60 мл;
ядра грецких орехов - 60 г;
соль, сода - на кончике ножа.
Для масляной глазури:
100 г сливочного масла;
60 г сахарной пудры (или по вкусу).

Этапы приготовления

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Для приготовления теста соединить в миске 90 грамм мягкого сливочного масла, нарезанного на кусочки, 150 грамм сахара и 2 яйца.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Для приготовления теста соединить в миске 90 грамм мягкого сливочного масла, нарезанного на кусочки, 150 грамм сахара и 2 яйца.

Взбить масляно-яичную массу миксером в течение 5-7 минут (до гладкого состояния).

Взбить масляно-яичную массу миксером в течение 5-7 минут (до гладкого состояния).

Размять вилкой бананы.

Размять вилкой бананы.

Добавить банановое пюре и воду к масляно-яичной массе, тщательно перемешать миксером.

Добавить банановое пюре и воду к масляно-яичной массе, тщательно перемешать миксером.

Добавить муку, соль и соду, предварительно погашенную уксусом, перемешать тесто для кекса.

Добавить муку, соль и соду, предварительно погашенную уксусом, перемешать тесто для кекса.
Очищенные грецкие орехи крупно порубить.

Очищенные грецкие орехи крупно порубить.

Добавить орехи в тесто для кекса.

Добавить орехи в тесто для кекса.

Тщательно перемешать тесто лопаткой, оно получится по консистенции, как густая сметана.

Тщательно перемешать тесто лопаткой, оно получится по консистенции, как густая сметана.

Форму для кекса смазать маслом и обсыпать мукой.

Форму для кекса смазать маслом и обсыпать мукой.

Выложить тесто в форму и отправить бананово-ореховый кекс в заранее нагретую до 180 градусов духовку.

Выложить тесто в форму и отправить бананово-ореховый кекс в заранее нагретую до 180 градусов духовку.

Примерно через 50 минут вынуть из духовки, остудить его прямо в форме.

Примерно через 50 минут вынуть из духовки, остудить его прямо в форме.

Приготовить масляную глазурь: взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.

Приготовить масляную глазурь: взбить сливочное масло с сахарной пудрой.

Смазать поверхность кекса полученной масляной глазурью и украсить кусочками грецкого ореха. Хранить банановый кекс лучше в холодном месте.

Смазать поверхность кекса полученной масляной глазурью и украсить кусочками грецкого ореха. Хранить банановый кекс лучше в холодном месте.

Поверьте, ароматный, изумительно вкусный кекс с бананами и грецкими орехами захочется готовить по этому рецепту снова и снова для своих близких и друзей.

Поверьте, ароматный, изумительно вкусный кекс с бананами и грецкими орехами захочется готовить по этому рецепту снова и снова для своих близких и друзей.

Приятного аппетита!

4.857145
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Смотрите еще в разделе "Блюда из бананов":

Наверх