Кекс с бананом и джемом

Сколько разновидностей кекса существует, не сосчитать. Кулинары каждый раз добавляют изменения в тот или иной рецепт, открывают для себя новые сочетания продуктов. Вот и я не устаю экспериментировать. Сегодня попробуем с вами приготовить кекс с бананом и добавим цитрусовую нотку в качестве лимонного джема.

Ингредиенты

Для приготовления кекса с бананом и джемом вам потребуется:

мука - 60 г;

яйца - 3 шт.;

какао - 1 ст. л.;

сахар - 150 г;

банан - 1 шт.;

масло сливочное - 110 г;

джем (в данном рецепте использовался лимонный) - 2 ст. л.;

сахарная пудра - по желанию.

Процесс приготовления

Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло и муку. Хорошо перемешайте венчиком.

Добавьте в замешанное тесто какао-порошок и перемешивая добейтесь однородного цвета.

Подготовьте формы или одну форму, застелите пекарской бумагой и вылейте в нее половину теста. Разрежьте банан вдоль и пополам (на 4 части). Уложите их в форму на тесто.

Поверх банана выложите джем.