Кекс с бананом и джемом
Сколько разновидностей кекса существует, не сосчитать. Кулинары каждый раз добавляют изменения в тот или иной рецепт, открывают для себя новые сочетания продуктов. Вот и я не устаю экспериментировать. Сегодня попробуем с вами приготовить кекс с бананом и добавим цитрусовую нотку в качестве лимонного джема.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло и муку. Хорошо перемешайте венчиком.
Добавьте в замешанное тесто какао-порошок и перемешивая добейтесь однородного цвета.
Подготовьте формы или одну форму, застелите пекарской бумагой и вылейте в нее половину теста. Разрежьте банан вдоль и пополам (на 4 части). Уложите их в форму на тесто.
Поверх банана выложите джем.
Залейте оставшейся частью теста и уберите выпекаться в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
Готовый кекс с бананом и джемом можно присыпать сахарной пудрой. Серединка кекса получится достаточно влажной, так что не переборщите с джемом.
Приятного аппетита!
