Домашние колбаски в мультиварке

4.9
6 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Домашние колбаски в мультиварке

Домашние колбасы - это всегда очень вкусно! Предлагаю вам попробовать вкуснейшие домашние колбаски из свинины, приготовленные на пару в мультиварке. Колбаски получаются пикантными, сочными и необычайно ароматными. Употреблять их можно и в теплом, и в холодном виде в качестве закуски. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления домашних колбасок в мультиварке понадобится:
свинина (мякоть) - 300 г;
сало свиное - 100 г;
чеснок - 3-4 зубчика;
специи для колбас, соль - по вкусу;
соевый соус - 3 ст. л.;
перец чили - 1/3 шт.;
кунжут - 3 ст. л.;
черева свиные (кишки) очищенные - 1,0-1,3 м.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Свинину нарезать маленькими кусочками, также нарезать и свиное сало.

Свинину нарезать маленькими кусочками, также нарезать и свиное сало.

Шаг 2 из 9:

Посыпать мясо с салом специями.

Посыпать мясо с салом специями.

Шаг 3 из 9:

Перец чили нарезать маленькими кусочками (аккуратно, желательно надев на руки перчатки).

Перец чили нарезать маленькими кусочками (аккуратно, желательно надев на руки перчатки).

Шаг 4 из 9:

Добавить перец чили к мясу. Также добавить измельченный чеснок, влить соевый соус. Если нужно, досолить.

Добавить перец чили к мясу. Также добавить измельченный чеснок, влить соевый соус. Если нужно, досолить.

Шаг 5 из 9:

Фарш тщательно вымешать до тех пор, пока он не станет липким, далее добавить кунжут и снова все перемешать.

Фарш тщательно вымешать до тех пор, пока он не станет липким, далее добавить кунжут и снова все перемешать.

Шаг 6 из 9:

Черева свиные (кишки) замочить на 3-4 часа в небольшом количестве холодной воды с 1 чайной ложкой столового уксуса или лимонного сока. Далее черева внутри следует промыть под проточной водой, надев кишку на гусак крана. Наполнить кишки фаршем не слишком плотно, перевязав края.

Черева свиные (кишки) замочить на 3-4 часа в небольшом количестве холодной воды с 1 чайной ложкой столового уксуса или лимонного сока. Далее черева внутри следует промыть под проточной водой, надев кишку на гусак крана. Наполнить кишки фаршем не слишком плотно, перевязав края.

Шаг 7 из 9:

Домашние колбаски из свинины проколоть иголкой в нескольких местах.

Домашние колбаски из свинины проколоть иголкой в нескольких местах.

Шаг 8 из 9:

Далее колбаски следует отварить на пару, я это делала в мультиварке. Варить 1 час.

Далее колбаски следует отварить на пару, я это делала в мультиварке. Варить 1 час.

Шаг 9 из 9:

Вкуснейшие домашние колбаски из свинины, приготовленные на пару в мультиварке, подавайте в теплом или холодном виде. По желанию, колбаски можно еще и обжарить. 

Вкуснейшие домашние колбаски из свинины, приготовленные на пару в мультиварке, подавайте в теплом или холодном виде. По желанию, колбаски можно еще и обжарить. 

Приятного Вам аппетита!

Автор - 12.02.2016 / 29.01.2019

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Свинина в мультиварке"

Смотрите еще в разделе "Домашняя колбаса"