Перцы, запеченные в духовке с фаршем

Перцы, запеченные в духовке с фаршем
4.9
8 оценок
0
комментариев

Мне нравятся фаршированные перчики. Для фаршировки стараюсь брать сочные плоды с толстыми и мясистыми стенками. Я больше люблю формировать перцы в виде "лодочек". Сегодня предлагаю запечь перцы в духовке с фаршем. Готовить будем в жаропрочной форме, без соуса. Я запекла перцы с небольшим количеством воды, которая не дала перчикам пригореть. Попробуйте приготовить перцы с фаршем по этому рецепту, ведь они получаются очень вкусными и сытными, а подать их можно с соевым соусом или кетчупом. 

Ингредиенты

Для приготовления перцев, запеченных в духовке с фаршем, нам потребуется:
перец болгарский - 2 шт.;
фарш мясной - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
помидор - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Подготовить продукты для приготовления перцев, запеченных в духовке с фаршем. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 2 из 8:

Лук почистить и мелко нарезать. Добавить в фарш измельченный лук, соль и специи. Я добавила щепотку белого молотого перца.

Лук почистить и мелко нарезать. Добавить в фарш измельченный лук, соль и специи. Я добавила щепотку белого молотого перца.

Шаг 3 из 8:

Хорошо вымесить фарш.

Хорошо вымесить фарш.

Шаг 4 из 8:

Перец вымыть, разрезать на две половинки, семечки удалить. Хвостики лучше оставить.

Перец вымыть, разрезать на две половинки, семечки удалить. Хвостики лучше оставить.

Шаг 5 из 8:

Выложить фарш в лодочки из перцев и хорошо утрамбовать.

 Выложить фарш в лодочки из перцев и хорошо утрамбовать.

Шаг 6 из 8:

На дно жаропрочной формы налить немного воды. Выложить перцы с фаршем. Помидор вымыть и нарезать кружочками. На каждый перчик, поверх фарша, выложить кусочек помидора.

На дно жаропрочной формы налить немного воды. Выложить перцы с фаршем. Помидор вымыть и нарезать кружочками. На каждый перчик, поверх фарша, выложить кусочек помидора.

Шаг 7 из 8:

Поверх помидора выложить сыр пышной горкой. Поставить перцы с фаршем, помидорами и сыром в разогретую духовку и запекать при 200 градусах, примерно 20-25 минут.

Поверх помидора выложить сыр пышной горкой. Поставить перцы с фаршем, помидорами и сыром в разогретую духовку и запекать при 200 градусах, примерно 20-25 минут.

Шаг 8 из 8:

Готовые фаршированные перцы подать в горячем виде. По желанию, перед подачей, можно оформить тарелку полосочками из соуса или кетчупа и посыпать перцы рубленой зеленью. Вот такие ароматные, вкусные и нежные получаются перцы, запеченные в духовке с фаршем.

Готовые фаршированные перцы подать в горячем виде. По желанию, перед подачей, можно оформить тарелку полосочками из соуса или кетчупа и посыпать перцы рубленой зеленью. Вот такие ароматные, вкусные и нежные получаются перцы, запеченные в духовке с фаршем.

Приятного аппетита!

Автор - 11.02.2016 / 16.03.2024

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Фаршированные перцы"

Смотрите еще в разделе "Вторые блюда в духовке"