Песочное печенье с корицей

Песочное печенье с корицей, приготовленное по этому рецепту, получается таким ароматным! Сразу создаётся ощущение праздника. Почему бы не поднять себе настроение просто так, без всякого повода? Испеките и наслаждайтесь этим ароматным, нежным, просто тающим во рту песочным печеньем с корицей и пряностями! И пусть Ваши чаепития с любимым человеком станут более душевными, в том числе и благодаря этому лакомству.

Ингредиенты

Для приготовления песочного печенья с корицей Вам потребуется:

1 стакан муки;

85 г сливочного масла комнатной температуры;

1/2 стакана сахарной пудры;

1 ст. л. крахмала;

1 ч. л. корицы;

1/2 ч. л. мускатного ореха;

2 бутончика гвоздики (потолочь в ступке);

2 ст. л. рома;

щепотка соли;

ванилин.

Процесс приготовления

В миске смешиваем муку, крахмал, соль и пряности.

Масло взбиваем миксером с 1/3 частью сахарной пудры на средней скорости, до пышности.

Уменьшаем скорость до минимума и добавляем ром, взбиваем в течение минуты. Постепенно вводим муку, продолжая взбивать.

Из полученного теста скатываем колбаску диаметром 5-6 см.

Заворачиваем в бумагу и убираем в холодильник на 1 час. Духовку разогреваем до 180 градусов. Нарезаем тесто кусочками 1-1,5 см толщиной.

Выпекаем песочное печенье с корицей на противне, застеленном пекарской бумагой, до золотистого цвета около 15 минут. Горячее печенье остужаем 10 минут на решетке.

Обваливаем каждое песочное печенье с корицей в оставшейся сахарной пудре. Ароматное печенье с пряностями, тающее во рту, готово!

Приятного аппетита!

Хорошее печенько. Не было крахмала, заменила яйцом + 1/4 ч. л. соды. Выпекала около 20 минут. Пока не остыло по вкусу и консистенции чем-то напоминало пряники, а потом стало хрустящим и рассыпчатым - все как надо. Благодарю за рецепт!