Вешенки с картошкой в духовке

Вешенки с картошкой в духовке
4.8
18 оценок
1
комментарий

Существует огромное количество рецептов приготовления в духовке картофеля с грибами. Но предлагаемый рецепт - мой любимый. Надеюсь, он понравится и вам. Вешенки с картошкой, приготовленные в духовке, получаются очень вкусными. Давайте не будем терять время и начнём готовить.

Ингредиенты

Для приготовления вешенок с картошкой в духовке нам потребуется:
5-6 картофелин;
500 г вешенок;
250 мл сметаны;
200-250 мл воды;
соль, специи (я добавляю 1 пакетик грибного соуса или 2 грибных кубика) - по вкусу;
1-2 луковицы;
 растительное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1

Лук режем и обжариваем на растительном масле, иногда помешивая.

Лук режем и обжариваем на растительном масле, иногда помешивая.

Шаг 2

Когда лук подрумянится, добавляем крупно нарезанные вешенки (если нарезать мелко, грибы потеряются в картошке) и обжариваем, периодически помешивая, до испарения жидкости (в течение 10-15 минут). 

Когда лук подрумянится, добавляем крупно нарезанные вешенки (если нарезать мелко, грибы потеряются в картошке) и обжариваем, периодически помешивая, до испарения жидкости (в течение 10-15 минут). 

Шаг 3

Предварительно отвариваем картофель в кожуре в несоленой воде. Очищаем его, нарезаем брусочками и выкладываем в форму для запекания. 

Предварительно отвариваем картофель в кожуре в несоленой воде. Очищаем его, нарезаем брусочками и выкладываем в форму для запекания. 

Шаг 4

К картофелю выкладываем вешенки, обжаренные с луком, перемешиваем.

К картофелю выкладываем вешенки, обжаренные с луком, перемешиваем.

Шаг 5

В теплой воде разводим грибной соус (или грибные кубики). Добавляем сметану, перемешиваем и пробуем на соль (обычно соусы достаточно соленые). Если Вы не добавляете грибной соус, то просто соедините тёплую воды, сметану, соль и специи, тщательно перемешайте.

В теплой воде разводим грибной соус (или грибные кубики). Добавляем сметану, перемешиваем и пробуем на соль (обычно соусы достаточно соленые). Если Вы не добавляете грибной соус, то просто соедините тёплую воды, сметану, соль и специи, тщательно перемешайте.

Шаг 6

Распределяем равномерно соус по  нашей картошке с грибами. 

Распределяем равномерно соус по  нашей картошке с грибами. 

Шаг 7

Запекаем вешенки с картошкой в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Наше очень вкусное и сытное блюдо готово!

Запекаем вешенки с картошкой в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Наше очень вкусное и сытное блюдо готово!

Приятного аппетита! 

Комментарии