Из вполне доступных продуктов можно приготовить изумительно вкусные рисовые шарики с орехами и сухофруктами. А если проявить немного фантазии, то из этого рисового лакомства можно сделать эффектный сюрприз для своих близких.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 17:
Рис, сваренный до готовности, с помощью блендера перемолоть до получения однородной массы.
Шаг 2 из 17:
Нарезать финики достаточно мелко (очень мелко резать не стоит, так как в дальнейшем они будут измельчаться блендером).
Шаг 3 из 17:
Нарезанные финики добавить к рису.
Шаг 4 из 17:
Ошпарить курагу кипятком, затем обсушить и нарезать достаточно мелко.
Шаг 5 из 17:
Курагу добавить к финикам и рису.
Шаг 6 из 17:
К полученной массе добавить мёд (при желании можно добавить и любимые специи).
Шаг 7 из 17:
С помощью блендера перемешать и измельчить массу из сухофруктов, риса и мёда.
Шаг 8 из 17:
Фундук выложить на толстостенную сковороду, поставить на огонь и обжарить, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Затем со сковороды переложить на полотенце, завернуть в него и потереть орехи друг о друга, чтобы избавиться от шелухи.
Шаг 9 из 17:
Затем нужно вернуть орехи на сковороду, добавить 2 столовые ложки воды и сахар. Обжарить, помешивая орехи деревянной лопаткой, пока сахар не карамелизируется.
Шаг 10 из 17:
Орехи в сахаре нужно выложить на доску, смазанную маслом, и быстро разделить друг от друга, чтобы не слиплись.
Шаг 11 из 17:
Из смеси сухофруктов и риса скатать небольшие шарики. Каждый шарик приплюснуть, чтобы получилась лепешка, в центр которой положить орешек.
Шаг 12 из 17:
Сформировать шарики и выложить их в кокосовую стружку.
Шаг 13 из 17:
Каждый сладкий шарик хорошо обвалять в стружке.
Шаг 14 из 17:
Готовые очень вкусные домашние конфетки из риса, сухофруктов и орехов выложить на сухую поверхность, отправить в холодильник, как минимум, минут на 30.
Шаг 15 из 17:
Сладкие рисовые шарики готовы, можно подать к столу и в таком виде.
Шаг 16 из 17:
А можно проявить немного фантазии и подать празднично, необычно, нарядно...
Шаг 17 из 17:
Веселых праздников!
Во всем удачи и отличного настроения!