Быстрая засолка сала - это экспресс-рецепт, если вам нужно, чтобы на столе было вкусное, соленое сало, например, к борщу или в качестве закуски на стол. Готово оно будет уже через 3-4 часа. Очень вкусное, ароматное сало вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Свежее сало помыть, поскоблить шкуру ножом. Сало высушить бумажными полотенцами и нарезать тонкими кусочками или пластинами, как вы режете на стол.
Смесь перцев смешать с куркумой.
Каждый кусочек сала посыпать солью и перечной смесью с обеих сторон.
Сложить сало стопочкой и поместить в целлофановый пакет или завернуть в пищевую пленку. Оставить при комнатной температуре на 2,5-3 часа.
Далее с каждого кусочка сала ножом соскоблить немного соли и специй, разложить сало на тарелке и посыпать измельченным или пропущенным через пресс чесноком.
Накрыть тарелку с салом пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30-40 минут. Сало быстрой засолки можно подавать к столу. Очень просто и вкусно!
Приятного Вам аппетита!