Овощи, запеченные в духовке

Ноябрь - последний месяц осени, пока овощи не утратили запаха полей и хранят тепло рук, ухаживающих за ними, поторопимся приготовить очень вкусное и красивое блюдо - овощи, запеченные в духовке. Это блюдо готовится быстро. Овощи могут стать прекрасным гарниром к рыбе, мясу. Но и поданные в качестве отдельного блюда овощи, запеченные в духовке, никогда не разочаруют.

Нарезать крупно морковь.

Нарезать крупно очищенный картофель.

Крупно нарезать репчатый лук.

Налить в форму оливковое масло, сложить туда все овощи.

Тщательно перемешать, чтобы все овощи были покрыты оливковым маслом, и отправить их запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов до нужной вам степени румяности овощей (минут на 30) .

Вытаскиваем запеченные овощи из духовки.

Раскладываем по тарелкам.

Ароматные, вкуснейшие овощи, запеченные в духовке, готовы!

Прошу к столу и приятного аппетита!