Овсяное печенье с кунжутом: 13 фото в рецепте

Предлагаю расширить ассортимент домашнего овсяного печенья и приготовить его с добавлением кунжута. Эта нежная, хрупкая и очень вкусная выпечка понравится и взрослым, и детям. Овсяное печенье с кунжутом получается достаточно сладким, поэтому особенно оно придётся по вкусу сладкоежкам. Затратив немного времени, вы получите настоящее лакомство, делюсь рецептом!

Ингредиенты

Для приготовления овсяного печенья с кунжутом вам потребуется:

овсяные хлопья - 1 стакан;

кунжут - 50 г;

мука пшеничная - 0,5 стакана;

разрыхлитель для теста - 1 ч. л. (без горки);

соль - 1 щепотка;

сахар - 0,5 стакана;

яйцо - 1 шт.;

масло сливочное (или маргарин) - 100 г;

ванилин - на кончике ножа.

Стакан объёмом 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Сливочное масло нужно заблаговременно достать из холодильника, чтобы оно полежало при комнатной температуре и стало мягким. Овсяные хлопья всыпьте в чашу блендера и измельчите до состояния муки (можно измельчить хлопья и погружным блендером).

Шаг 2 из 12:

Пересыпьте измельчённые хлопья в миску, добавьте пшеничную муку, разрыхлитель и ванилин, перемешайте ложкой.

Шаг 3 из 12:

Добавьте кунжут и щепотку соли, ещё раз перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 4 из 12:

В отдельной миске соедините мягкое сливочное масло (или маргарин), сахар и сырое яйцо.

Шаг 5 из 12:

Взбейте миксером масло, яйцо и сахар в однородную массу.

Шаг 6 из 12:

Соедините получившуюся масляно-яичную смесь с сухими ингредиентами и взбейте тесто при помощи миксера.

Шаг 7 из 12:

Получившееся овсяное тесто будет густой, вязкой консистенции.

Шаг 8 из 12:

Оно хорошо будет держаться на ложке.

Шаг 9 из 12:

Застелите противень бумагой для выпечки. Зачерпните столовой ложкой овсяное тесто (тесто нужно зачёрпывать в столовую ложку с небольшой горкой) и выложите на застеленный противень. Выкладывать порции теста нужно на достаточном расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до температуры 190 градусов, поставьте выпекаться овсяное печенье с кунжутом на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Шаг 10 из 12:

Во время выпечки печенье будет растекаться - это нормально для данного вида теста. По истечении времени достаньте противень из духовки. Печенье будет слегка румяным, а краешки будут немного темнее - это говорит о готовности выпечки.

Шаг 11 из 12:

Аккуратно с помощью лопатки снимите овсяное печенье с кунжутом с противня и переложите на тарелку. Его можно подавать как тёплым, так и полностью охлаждённым.

Шаг 12 из 12:

Овсяное печенье, приготовленное с добавлением кунжута, получается нежным, сладким, с тонким ореховым привкусом. Порадуйте своих близких отменной домашней выпечкой!