Рецепт салата "Обезьяна"

5.0

10 оценок

Фотоотчеты

комментарий

код

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/9005

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Не за горами Новый Год. По восточному гороскопу это будет год огненной обезьяны. Поэтому хочется, чтобы на праздничном столе были блюда, оформленные в честь хозяйки будущего года. У меня - это салат из крабовых палочек. Но вы можете приготовить салат или закуску и по другим рецептам, а украсить их так же, как я, в виде обезьяны. Это просто, но потребует времени.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Обезьяна":

яйцо куриное - 3 шт.;

крабовые палочки - 200 г;

картофель - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

огурец маринованный - 1 шт.;

морковь - 2 шт.;

майонез - 150 г;

сметана - 2 ст. л.;

соль и перец черный молотый - по вкусу;

маслины, укроп и петрушка для украшения.

Процесс приготовления

Картофель сварить в "мундире" до готовности, пока в него не будет свободно входить вилка. На это потребуется от 30 до 50 минут, в зависимости от размера картофеля и его сорта. Охладить, почистить и мелко нарезать.

Одну морковь сварить до мягкости в кожуре, охладить, почистить и мелко нарезать. Добавить в салатник к картофелю.

Крабовые палочки мелко нарезать. Добавить к картофелю и моркови.

Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 10 минут с момента закипания. После охладить и почистить. Отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать, добавить в салат.

Маринованный или соленый огурец мелко нарезать, выложить в салатник.

Репчатый лук почистить, помыть и также мелко нарезать.

Заправить салат майонезом и сметаной.

Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать все ингредиенты.

Оформить салат. На большую тарелку выложить салат в форме мордочки обезьяны.

Желтки от вареных яиц натереть на тёрке и выложить ими весь салат.

Сырую морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить морковь, как показано на фото. Это волосы нашей огненной обезьяны.

Из половинок маслин сделать глаза и носик обезьяны. Каждую маслину разрезать на тонкие полоски и выложить ими рот обезьянки и контуры волос.

Из укропа сделать хохолок на голове, а из кучерявой или обычной петрушки - бантик.

Праздничный салат "Обезьяна" на Новый Год готов. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным. На фото видно, какой красивый и аппетитный получается салат.

Приятного аппетита!

Шедевр! Добрый день, Зоя! Хочу поблагодарить Вас за этот замечательный рецепт. Особый восторг вызвало оформление. Оно великолепно актуально в преддверии нового года! Я люблю готовить (холостяк со стажем), а в силу профессии - офицер ВС в отставке имею очень много друзей. Обязательно соберёмся у меня за столом на новый год и этот салат будет особой изюминкой. Я правда, позволю себе, с Вашего разрешения, привнести некоторые изменения и добавки в ингредиенты блюда, но оформление - Ваше, и обещаю, по честному, рассказать где взял рецепт и чей он. А поэкспериментировать хочу с экзотическим авокадо. Думаю будет необычно и вкусно. Спасибо Вам огромное за "Обезьянку" и с приближающимся Новым Годом!

Ответить

Зоя Годос

18.11.2015 - 20:56

Юрий, спасибо за такой

Юрий, спасибо за такой замечательный комментарий! Я в рецепте написала, что салат можно приготовить по составу любой. Именно на оформлении сделан акцент. Удачи Вам в приготовлении "Обезьяны" и с наступающим Новым Годом!