Рецепт салата "Обезьяна"

Рецепт салата "Обезьяна"
5.0
10 оценок
Фотоотчеты
21
комментарий

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/9005

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.
Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Не за горами Новый Год. По восточному гороскопу это будет год огненной обезьяны. Поэтому хочется, чтобы на праздничном столе были блюда, оформленные в честь хозяйки будущего года. У меня - это салат из крабовых палочек. Но вы можете приготовить салат или закуску и по другим рецептам, а украсить их так же, как я, в виде обезьяны. Это просто, но потребует времени.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Обезьяна":
яйцо куриное - 3 шт.;
крабовые палочки - 200 г;
картофель - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурец маринованный - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
майонез - 150 г;
сметана - 2 ст. л.;
соль и перец черный молотый - по вкусу;
маслины, укроп и петрушка для украшения.

Процесс приготовления

Картофель сварить в "мундире" до готовности, пока в него не будет свободно входить вилка. На это потребуется от 30 до 50 минут, в зависимости от размера картофеля и его сорта. Охладить, почистить и мелко нарезать.

Картофель сварить в "мундире" до готовности, пока в него не будет свободно входить вилка. На это потребуется от 30 до 50 минут, в зависимости от размера картофеля и его сорта. Охладить, почистить и мелко нарезать.

Одну морковь сварить до мягкости в кожуре, охладить, почистить и мелко нарезать. Добавить в салатник к картофелю.

Одну морковь сварить до мягкости в кожуре, охладить, почистить и мелко нарезать. Добавить в салатник к картофелю.
Крабовые палочки мелко нарезать. Добавить к картофелю и моркови.

Крабовые палочки мелко нарезать. Добавить к картофелю и моркови.
Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 10 минут с момента закипания. После охладить и почистить. Отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать, добавить в салат.

Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 10 минут. После охладить и почистить. Отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать, добавить в салат.
Маринованный или соленый огурец мелко нарезать, выложить в салатник.

Маринованный или соленый огурец мелко нарезать, выложить в салатник.
Репчатый лук почистить, помыть и также мелко нарезать.

Репчатый лук, почистить, помыть и также мелко нарезать.
Заправить салат майонезом и сметаной.

Заправить салат майонезом и сметаной.
Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать все ингредиенты.

Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать все ингредиенты.
Оформить салат. На большую тарелку выложить салат в форме мордочки обезьяны.

Оформить салат. На большую тарелку выложить салат в форме мордочки обезьяны.
Желтки от вареных яиц натереть на тёрке и выложить ими весь салат.

Желтки от яиц натереть на тёрке и выложить ими весь салат.

Сырую морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить морковь, как показано на фото. Это волосы нашей огненной обезьяны.

Сырую морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить морковь, как показано на фото. Это волосы нашей огненной обезьяны.
Из половинок маслин сделать глаза и носик обезьяны. Каждую маслину разрезать на тонкие полоски и выложить ими рот обезьянки и контуры волос.

Из половинок маслин сделать глаза и носик обезьяны.  Каждую маслину разрезать на тонкие полоски и выложить ими  рот обезьянки и контуры волос.

Из укропа сделать хохолок на голове, а из кучерявой или обычной петрушки - бантик.

Из укропа сделать хохолок на голове, а из кучерявой или обычной петрушки - бантик.
Праздничный салат "Обезьяна" на Новый Год готов. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным. На фото видно, какой красивый и аппетитный получается салат.

Праздничный салат "Обезьяна" на Новый Год готов. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным. На фото видно, какой красивый и аппетитный получается салат. 
Приятного аппетита!

Комментарии

Profile picture for user Надежда
Гость
19.12.2015 - 18:41

Очень красиво оформлено!!! Такая милая обезьянка! Спасибо, постараюсь пошагово по Вашему рецепту также красиво сделать! Счастливого нового года! 
18.11.2015 - 20:46

🙂Шедевр! Добрый день, Зоя! Хочу поблагодарить Вас за этот замечательный рецепт. Особый восторг вызвало оформление. Оно великолепно актуально в преддверии нового года! Я люблю готовить (холостяк со стажем), а в силу профессии - офицер ВС в отставке имею очень много друзей. Обязательно соберёмся у меня за столом на новый год и этот салат будет особой изюминкой. Я правда, позволю себе, с Вашего разрешения, привнести некоторые изменения и добавки в ингредиенты блюда, но оформление - Ваше, и обещаю, по честному, рассказать где взял рецепт и чей он. А поэкспериментировать хочу с экзотическим авокадо. Думаю будет необычно и вкусно. Спасибо Вам огромное за "Обезьянку" и с приближающимся Новым Годом!

Ответ на от Юрий Петов

18.11.2015 - 20:56

Юрий,  спасибо за такой замечательный комментарий! Я в рецепте написала, что салат можно приготовить по составу любой. Именно на оформлении сделан акцент. Удачи Вам в приготовлении "Обезьяны" и с наступающим Новым Годом!