Рыба с овощами в томатном соусе

9 оценок

комментариев

Рыба с овощами, тушеная в томатном соусе, простое, вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит меню. Такое блюдо можно подать и в холодном виде в качестве закуски, и в горячем с картофелем или рисом. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления рыбы с овощами в томатном соусе понадобится:

рыба (лучше взять филе рыбы, я готовила филе толстолобика) - 700 г;

вода - 250 г;

томатная паста - 3 ст. л.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

соль, перец, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Подготовить все необходимые продукты.

Шаг 2 из 6:

Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки среднего размера.

Шаг 3 из 6:

Морковь, натертую на крупной терке, и лук, нарезанный полукольцами, выложить в толстостенную кастрюлю.

Шаг 4 из 6:

Поверх овощей выложить кусочки рыбы, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5 из 6:

Развести томатную пасту в воде. Полученным соусом залить рыбу с овощами, посыпать специями, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить на среднем огне 30-40 минут (в процессе приготовления соус, в котором тушится рыбка, нужно попробовать на вкус и, если надо, досолить).