Плов с куриными сердечками

Плов обычно готовят с бараниной, свининой или курицей, а я решила поэкспериментировать и приготовить с куриными сердечками. Получилось безумно вкусно. А готовится это блюдо достаточно быстро.

Ингредиенты

Для приготовления плова с куриными сердечками понадобится:

рис - 1 стакан;

куриные сердечки - 700 г;

репчатый лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

куркума - 0,5 ч. л.;

соль и специи - по вкусу;

растительное масло для жарки;

вода - 0,5 стакана.

Процесс приготовления

Очищенный лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук, помешивая, на растительном масле до легкого золотистого цвета. Куриные сердечки, вымыть, срезать все прожилки, разрезать пополам, добавить к обжаренному репчатому луку и жарить до готовности минут 10-15 (крышкой накрывать не надо), периодически помешивать.

Морковь очистить, нарезать соломкой и добавить к обжаренному луку с сердечками вместе с солью и специями. Жарить до полуготовности моркови минут 10, помешивая.

Рис промыть, чеснок очистить и разделить на зубчики. Добавить рис к поджаренным куриным сердечкам, моркови и луку. Сверху выложить дольки чеснока, добавить воду, куркуму, довести до кипения (накрывать крышкой не надо). Когда будущий плов закипит, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить минут 40-50, не перемешивая, до готовности.

Очень вкусный, сытный плов с куриными сердечками перемешать и подавать к столу со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Ирина Луцаева Хочу выразить свою благодарность Вам Ольга, за такой шедевр. Это не реально вкусно. Советую всем. Оля, спасибо Вам большое. Мне очень понравилось, моя семья в восторге от такого пловика