Предлагаю приготовить на зиму невероятно вкусный сливовый джем с шоколадом. Готовится очень просто и чем-то напоминает чернослив в шоколаде. Великолепно подойдёт к блинам, оладьям и т.д. Попробуйте, Вам несомненно должно понравится.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Сливу хорошенько вымыть.
Шаг 2 из 8:
Удалить из слив косточки.
Шаг 3 из 8:
С помощью мясорубки или блендера сливы превратить в пюре.
Шаг 4 из 8:
Засыпать пюре из слив сахарным песком и оставить на пару часов, чтобы пюре выделило сок.
Шаг 5 из 8:
Затем выложить сливовое пюре в алюминиевую посуду и поставить на плиту вариться. Когда закипит, уменьшить огонь до минимума и варить минут 40, периодически снимая пену.
Шаг 6 из 8:
Желатин развести в 70 граммах тёплой воды. Шоколад поломать на кусочки и добавить в будущий сливовый джем вместе с разведенным желатином. Хорошенько перемешать.
Шаг 7 из 8:
Варить ещё минут 20 до полного растворения шоколада. Выложить готовый сливово-шоколадный джем в чистые стерильные банки (я стерилизую банки в микроволновке, очень удобно), закатать или закрыть крышками. У меня получилось 2,5 литра готового джема. Он прекрасно хранится при комнатной температуре в тёмном месте.
Шаг 8 из 8:
Наш вкусный сливовый джем с шоколадом на зиму готов.
Приятного чаепития!