Рецепт ленивых голубцов на сковороде

4.8
286 оценок
11
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт ленивых голубцов на сковороде
Фотоотчеты к рецепту:

У каждой хозяйки есть рецепт приготовления ленивых голубцов. Готовить их гораздо проще и быстрее, чем классические голубцы - не нужно возиться с капустными листьями. Сегодня решила приготовить ленивые голубцы на сковороде. Очень вкусно получилось, а со сметаной - просто объедение.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов на сковороде понадобится:
фарш домашний - 300 г;
рис - 100 г;
капуста белокочанная - 250 г;
вода - 100 мл;
сметана - 3 ст. л.;
томатная паста - 1 ст. л.
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для жарки;
зелень для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке. Лук и морковь и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, иногда помешивая, до лёгкого румянца.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке. Лук и морковь и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, иногда помешивая, до лёгкого румянца.

Шаг 2 из 7:

Добавить фарш и обжаривать с луком и морковью, помешивая, до готовности, минут 10-15.

Добавить фарш и обжаривать с луком и морковью, помешивая, до готовности, минут 10-15.

Шаг 3 из 7:

Капусту нарезать на небольшие кубики и добавить к фаршу с луком и морковью. Обжарить минут 15, помешивая.

Капусту нарезать на небольшие кубики и добавить к фаршу с луком и морковью. Обжарить минут 15, помешивая.

Шаг 4 из 7:

Рис промыть и добавить на сковороду к капусте с фаршем. Залить 100 мл воды.

Рис промыть и добавить на сковороду к капусте с фаршем. Залить 100 мл воды.

Шаг 5 из 7:

Следом добавить сметану и томатную пасту, соль и специи, хорошо перемешать.

Следом добавить сметану и томатную пасту, соль и специи, хорошо перемешать.

Шаг 6 из 7:

Довести до кипения, огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и тушить ленивые голубцы на очень маленьком огне минут 40 и более.

Довести до кипения, огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и тушить ленивые голубцы на очень маленьком огне минут 40 и более.

Шаг 7 из 7:

Аппетитные, вкусные ленивые голубцы, приготовленные на сковороде, подать со сметаной и зеленью.

Аппетитные, вкусные ленивые голубцы, приготовленные на сковороде, подать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!