Салат с языком и овощами

Независимо от времени года салаты всегда популярны. Они способны улучшить настроение, поднять тонус. Словом, внешний вид салата должен пробудить аппетит, а его вкус - не только порадовать, но и пробудить желание отведать это блюдо снова и снова. Хочу предложить замечательный салат с языком и овощами. Блюдо получается очень сытным, с ярким, насыщенным вкусом. Такой салат с языком и овощами можно приготовить на ужин, а можно им украсить и праздничный стол. Так что - выбор за вами. Пробуйте, угощайтесь, наслаждайтесь!

Ингредиенты

Итак, для приготовления салата с языком и овощами нам понадобится:

язык отварной - 200 г;

картофель отварной - 3 шт.;

морковь отварная - 1 шт.;

яйцо, сваренное вкрутую - 2 шт.;

яблоко - 1 шт.;

каперсы - несколько шт.;

анчоусы для украшения - несколько шт.

Для заправки салата:

масло оливковое - 3 ст. л.;

уксус любой - 2 ст. л. (или по вкусу);

хрен тертый - по вкусу;

соль, сахар, перец черный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Нарежем картофель мелкими кубиками.

К картофелю добавляем язык, также нарезанный мелкими кубиками.

Теперь добавляем мелко нарезанную морковь.

Яйца, размятые вилкой, добавляем к ранее нарезанным ингредиентам.

Мелко нарезанное яблоко тоже отправляется к нашему салату с языком и овощами.

Приготовим каперсы.

Добавим каперсы в салат.

Теперь займемся заправкой. Для этого смешаем оливковое масло с уксусом, тертым хреном, солью и сахаром. И заправим наш салат с языком и овощами этой заправкой.