Существует немало интересных рецептов салата "Оливье". Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и сытный салат "Оливье" с языком. Блюдо достойно и повседневного, и праздничного стола. Уверена, нежный вкус этого салата понравится многим.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для начала нужно отварить картофель в мундирах, морковь, яйца и свиной язык. Всё остудить. Свиной язык варится долго - около 1,5-2 часов (в зависимости от размера). Готовый язык нужно сразу же залить холодной водой и снять шкурку. Овощи и яйца очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками.
Такими же кубиками нарезать морковь и добавить к картофелю.
Яйца, сваренные в крутую, нарезать кубиками и отправить в салат к картофелю и морковке.
Огурцы нарезать мелко и добавить в миску с салатом.
Консервированный горошек без жидкости добавить в салат.
Очищенный лук нарезать очень мелко и тоже отправить в салат.
Язык нарезать кубиками и выложить в салат.
Салат "Оливье" с языком посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать и отправить на пару часов в холодильник.
Перед подачей разложить вкусный, нежный, сытный салат "Оливье" по салатницам и подать на стол в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!