Салат с языком и горошком

4.7
11 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Салат с языком и горошком

Салат с варёным языком, горошком и морковью украсит любой праздничный стол, он отличается насыщенным, богатым вкусом, нежностью и лёгкой пикантностью. Если вы ждёте небольшое количество гостей и знаете их вкусы, то этот салат можно сделать порционным, а если гостей много, то он красиво разместится в большой салатнице. Уверена, этот мясной салат с языком понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления салата с языком и горошком понадобится:
морковь - 1 шт.;
язык отварной - 400 г;
зелёный консервированный горошек - 3 ст. л.;
картофель - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 2 шт.;
яблоко - 1 шт. (по желанию);
майонез - 5 ст. л.;
соль - по вкусу.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Язык промыть, выложить в кастрюлю, полностью залить водой, отправить на огонь, после закипания подсолить воду. Варить язык до готовности (на варку свиного языка потребуется 1,5-2 часа, на варку говяжьего - 2-3 часа). Отваренный язык, сняв с огня, сразу залить холодной водой, а затем очистить. Картошку и морковку вымыть и, не очищая от кожуры, отварить в течение минут 25 (до готовности), затем остудить и очистить. Яйца отварить с момента закипания в течение 8-10 минут, дать им остыть, а после этого очистить. Картофель нарезать кубиками небольшого размера и выложить в салатник.

Язык промыть, выложить в кастрюлю, полностью залить водой, отправить на огонь, после закипания подсолить воду. Варить язык до готовности (на варку свиного языка потребуется 1,5-2 часа, на варку говяжьего - 2-3 часа). Отваренный язык, сняв с огня, сразу залить холодной водой, а затем очистить. Картошку и морковку вымыть и, не очищая от кожуры, отварить в течение минут 25 (до готовности), затем остудить и очистить. Яйца отварить с момента закипания в течение 8-10 минут, дать им остыть, а после этого очистить. Картофель нарезать кубиками небольшого размера и выложить в салатник.

Шаг 2 из 10:

Яйца мелко нарезать и выложить в салатник с картошкой.

Яйца мелко нарезать и выложить в салатник с картошкой.

Шаг 3 из 10:

Сюда же добавить и мелко нарезанную морковку.

Сюда же добавить и мелко нарезанную морковку.

Шаг 4 из 10:

В салатник выложить и мелко нарезанную очищенную луковицу.

В салатник выложить и мелко нарезанную очищенную луковицу.

Шаг 5 из 10:

Язык нарезать тонкими ломтиками небольшого размера (небольшой кусочек языка оставьте для украшения), выложить к овощам и яйцам.

Язык нарезать тонкими ломтиками небольшого размера (небольшой кусочек языка оставьте для украшения), выложить к овощам и яйцам.

Шаг 6 из 10:

Яблоко нарезать мелкими кубиками, добавить в салат с языком.

Яблоко нарезать мелкими кубиками, добавить в салат с языком.

Шаг 7 из 10:

Добавить консервированный зелёный горошек в салат с варёным языком.

Добавить консервированный зелёный горошек в салат с варёным языком.

Шаг 8 из 10:

Все нарезанные ингредиенты салата и горошек перемешать, посолить.

Все нарезанные ингредиенты салата и горошек перемешать, посолить.

Шаг 9 из 10:

Заправить праздничный салат с языком майонезом.

Заправить праздничный салат с языком майонезом.

Шаг 10 из 10:

Тщательно перемешать и можно перекладывать салат, приготовленный с варёным языком, морковью и горошком, в большую салатницу. Я же решила подать блюдо порционно, украсив дольками языка, яблока, а также зеленью и горошком. В этом пикантном, сытном праздничном мясном салате отличное сочетание ингредиентов, поэтому он неизменно нравится всем, кто его пробует!

Тщательно перемешать и можно перекладывать салат, приготовленный с варёным языком, морковью и горошком, в большую салатницу. Я же решила подать блюдо порционно, украсив дольками языка, яблока, а также зеленью и горошком. В этом пикантном, сытном праздничном мясном салате отличное сочетание ингредиентов, поэтому он неизменно нравится всем, кто его пробует!

Приятного аппетита!

Автор - 08.01.2013 / 24.05.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Праздничные салаты"

Смотрите еще в разделе "Салаты с мясом"