Котлеты из кабачков с овсяными хлопьями

Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления котлет из кабачков с овсяными хлопьями. Такие котлетки можно подать на завтрак со сметаной. Они получаются полезными и очень вкусными. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления котлет из кабачков с овсяными хлопьями понадобится:

кабачки (натертые на крупной терке) - 1 стакан;

яйцо куриное - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

хлопья овсяные - 1 стакан;

кипяток - 1 стакан;

соль, специи - по вкусу;

мука для панировки;

масло растительное для жарки.

Стакан - 200 мл.

Процесс приготовления

Вначале нужно залить овсяные хлопья кипятком, накрыть и дать полностью остыть.

Получится густая овсяная каша.

К остывшим овсяным хлопьям добавить мелко и тонко нарезанный репчатый лук.

Далее, сюда же, добавить стакан натертого на крупной терке и отжатого от жидкости кабачка. Также добавить яйцо.

Посыпать кабачково-овсяную смесь специями, хорошо вымешать рукой. Если вдруг масса получится жидковатой, добавьте немного муки. В самом конце массу посолить по вкусу и, смочив руки водой, сформировать небольшие котлеты. Обвалять котлеты в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарить очень вкусные котлеты из кабачков с овсяными хлопьями на небольшом огне до красивого румяного цвета с двух сторон. Подавать теплыми со сметанкой.