Салат с копченой курицей и фасолью

191 оценка

комментариев

Питательный, сытный салат с копченой курицей и фасолью - отличное блюдо для праздничного стола. Понравится любителям простых и несложных в приготовлении блюд.

Ингредиенты

Для приготовления салата с копченой курицей и фасолью вам потребуется:

2 копченых куриных бедра;

1 банка фасоли в собственном соку;

1 свежий огурец;

2 сырых яйца;

репчатый или зеленый лук (я добавила небольшой пучок зелёного лука);

соль и перец молотый - по вкусу;

чеснок - 2 зубчика (или по вкусу);

майонез или сметана для заправки;

масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Сначала приготовим яичные блинчики. Для этого в пиалку разбиваем 1 яйцо и взбалтываем.

Шаг 2 из 7:

Выливаем его на разогретую с небольшим количеством масла сковороду и жарим с двух сторон, как обычный блин. Точно также поступаем со вторым яйцом. Остужаем блинчики.

Шаг 3 из 7:

Нарезаем их соломкой.

Шаг 4 из 7:

Отделяем копченое мясо от косточек и нарезаем мелко.

Шаг 5 из 7:

Огурец нарезаем соломкой.

Шаг 6 из 7:

В миску выкладываем фасоль без жидкости, копченую курицу, яичные блинчики, огурец, порезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной или майонезом.