Салат с копченой курицей и фасолью: 8 фото в рецепте

Питательный, сытный салат с копчёной курицей и фасолью - отличное блюдо для праздничного стола. Понравится любителям простых и несложных в приготовлении блюд.

Ингредиенты

Для приготовления салата с копчёной курицей и фасолью вам потребуется:

копчёная курица без костей - 250-300 г;

фасоль в собственном соку - 1 банка;

огурец свежий (средний) - 1 шт.;

яйца - 2 шт.;

зелёный лук - 2-3 стебля с перьями (или 1 репчатый лук);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

чеснок - 2 зубчика (или по вкусу);

майонез (или сметана) для заправки;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Сначала приготовим яичные блинчики. Для этого в пиалку разбиваем 1 яйцо и взбалтываем.

Шаг 2 из 7:

Выливаем его на разогретую с небольшим количеством масла сковороду и жарим с двух сторон, как обычный блин. Точно также поступаем со вторым яйцом. Остужаем блинчики.

Шаг 3 из 7:

Нарезаем их соломкой.

Шаг 4 из 7:

250-300 грамм копчёного куриного мяса (я взяла куриные бёдра), отделённого от костей, нарезаем мелко.

Шаг 5 из 7:

Огурец нарезаем соломкой.

Шаг 6 из 7:

В миску выкладываем фасоль без жидкости, копчёную курицу, яичные блинчики, огурец, нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной или майонезом.