Салат с яичными блинчиками, свежим огурцом и копчёной колбасой

4.8
4 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Салат с яичными блинчиками, свежим огурцом и копчёной колбасой

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень пикантного и вкусного салата с яичными блинчиками, копчёной колбасой и свежим огурцом. Готовится такой салат очень просто и быстро. Достаточно пожарить яичный блинчик, нарезать все ингредиенты и заправить майонезом. Этот яркий, сытный салат непременно придётся вам по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления салата с копчёной колбасой, яичными блинчиками и свежим огурцом потребуется:
колбаса копчёная - 100-150 г;
огурец свежий (крупный) - 1 шт.;
зелень свежая (у меня - укроп и петрушка) - 1 пучок;
яйца - 3 шт.;
растительное масло для жарки;
соль - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
майонез для заправки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты.

Подготовить продукты для приготовления салата с яичными блинчиками, свежим огурцом и копчёной колбасой.

Шаг 2 из 11:

Сырые яйца вбить в удобную для взбивания посуду, добавить соль по вкусу.

Сырые яйца вбить в удобную для взбивания посуду, добавить соль по вкусу.

Шаг 3 из 11:

С помощью венчика взбить яйца до получения однородной массы. Очень долго взбивать не надо.

С помощью венчика взбить яйца до получения однородной массы. Очень долго взбивать не надо.

Шаг 4 из 11:

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Вылить яичную массу в сковороду, равномерно распределить. Яичный слой должен быть достаточно тонким (если у вас небольшая сковорода, тогда влейте половину яичной массы). Жарить яичный блинчик на среднем огне, пока он не начнёт схватываться сверху.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Вылить яичную массу в сковороду, равномерно распределить. Яичный слой должен быть достаточно тонким (если у вас небольшая сковорода, тогда влейте половину яичной массы). Жарить яичный блинчик на среднем огне, пока он не начнёт схватываться сверху.

Шаг 5 из 11:

Затем перевернуть яичный блинчик и жарить его до подрумянивания с другой стороны. Готовый блин переложить на тарелку, дать ему остыть. Если вы выливали на сковороде половину яичной массы, тогда аналогично пожарьте второй блин.

Затем перевернуть яичный блинчик и жарить его до подрумянивания с другой стороны. Готовый блин переложить на тарелку, дать ему остыть. Если вы выливали на сковороде половину яичной массы, тогда аналогично пожарьте второй блин.

Шаг 6 из 11:

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 7 из 11:

Огурец вымыть и нарезать на тонкие четверть кольца.

Огурец вымыть и нарезать на тонкие четверть кольца.

Шаг 8 из 11:

Копчёную колбасу нарезать примерно также, как нарезали огурец. Остывший яичный блинчик нарезать на небольшие полоски. В глубокой миске соединить яичный блинчик, огурцы и колбасу.

Копчёную колбасу нарезать примерно также, как нарезали огурец. Остывший яичный блинчик нарезать на небольшие полоски. В глубокой миске соединить яичный блинчик, огурцы и колбасу.

Шаг 9 из 11:

Затем добавить в салат зелень и хорошо перемешать.

Затем добавить в салат зелень и хорошо перемешать.

Шаг 10 из 11:

В небольшой ёмкости соединить майонез и очищенный чеснок, пропущенный через пресс , перемешать. Заправить салат смесью из майонеза и чеснока непосредственно перед подачей.

В небольшой ёмкости соединить майонез и очищенный чеснок, пропущенный через пресс , перемешать. Заправить салат смесью из майонеза и чеснока непосредственно перед подачей.

Шаг 11 из 11:

Пикантный и вкусный салат с яичными блинчиками, свежим огурцом и копчёной колбасой готов. Я салатик не солила, так как колбаса достаточно солёная, да и блинчик не пресный.

Пикантный и вкусный салат с яичными блинчиками, свежим огурцом и копчёной колбасой готов. Я салатик не солила, так как колбаса достаточно солёная, да и блинчик не пресный.

Приятного аппетита!

Автор - 17.04.2016 / 06.01.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Салаты с мясом"

Смотрите еще в разделе "Блюда из сосисок и колбасы"