Свинина, тушеная с луком и морковью

Свинина, тушеная с луком и морковью
4.7
10 оценок
0
комментариев

Предлагаю вам рецепт свинины, тушеной с луком и морковью. Очень вкусно! Мясо приобретает чуть сладковатый привкус от моркови, получается нежным, сочным, с наивкуснейшей подливкой. Подать такую свинину можно с рисом, картофельным пюре или другим гарниром, на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Для приготовления свинины, тушеной с луком и морковью, понадобится:
свинина (мякоть) - 500-600 г;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
паста томатная - 1-2 ч. л.;
соль, специи для мяса, черный молотый перец - по вкусу;
паприка (хлопья) - 1 ч. л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
бульон (мясной, овощной) - 150-200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Свинину вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.

Свинину вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.

Шаг 2 из 6:

Лук очистить и порезать полукольцами, морковь порезать тонкими полукружочками. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом буквально минуты 3-4, не забывая помешивать, и переложить в кастрюльку.

Лук очистить и порезать полукольцами, морковь порезать тонкими полукружочками. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом буквально минуты 3-4, не забывая помешивать, и переложить в кастрюльку.

Шаг 3 из 6:

Свинину обжарить на сильном огне на той же сковороде, посыпав специями и черным молотым перцем, до легкой румяной корочки. После этого добавить свинину к моркови и луку. Посолить по вкусу, влить бульон.

Свинину обжарить на сильном огне на той же сковороде, посыпав специями и черным молотым перцем, до легкой румяной корочки. После этого добавить свинину к моркови и луку. Посолить по вкусу, влить бульон.

Шаг 4 из 6:

Добавить томатную пасту, слегка перемешать мясо с овощами.

Добавить томатную пасту, слегка перемешать мясо с овощами.

Шаг 5 из 6:

Тушить свинину с морковью и луком на небольшом огне в течение 1 часа. За 15 минут до готовности добавить паприку и порезанный кусочками чеснок.

Тушить свинину с морковью на небольшом огне в течение 1 часа. За 15 минут до готовности добавить паприку и порезанный кусочками чеснок.

Шаг 6 из 6:

Подать невероятно вкусную, сочную и нежную свинину, тушеную с морковью и луком, с любым гарниром по вашему вкусу.

Подать невероятно вкусную, сочную и нежную свинину, тушеную с морковью и луком, с любым гарниром по вашему вкусу.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 13.05.2015 / 16.03.2024

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"

Смотрите еще в разделе "Блюда из моркови"