Салат с свеклой, сельдью и яблоком - рецепт с фото

Салат с свеклой, сельдью и яблоком

12 оценок

комментариев

Не смотря на простые ингредиенты, салат с свеклой, сельдью и яблоком получается пикантным и очень вкусным. Сладкое, соленое и кислое, соединяясь воедино, делают блюдо неповторимым. Необычная заправка в этом салате играет немаловажную роль, поэтому советую ею не пренебрегать.

Ингредиенты

Для приготовления салата с свеклой, сельдью и яблоком нам понадобится:

200 г слабосоленой сельди;

2 средние свеклы;

1/2 яблока (лучше брать яблоки кисло-сладких сортов, например "семеринка");

1/2 средней красной луковицы.

Для заправки:

70 г растительного масла;

1 ст. л. горчицы в зернах (можно заменить 1/4 ч. л. обычной горчицы);

1 ст. л. сока лимона;

1 ч. л. меда;

соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Свеклу отварить и нарезать мелкой соломкой.

Шаг 2 из 5:

Сельдь разделать на филе, освободив от всех косточек. Яблоко очистить от кожуры и семечек. Филе сельди и яблоко нарезать также соломкой и добавить в салат к свекле.

Шаг 3 из 5:

Для приготовления заправки соединить растительное масло, горчицу, лимонный сок, мед и тщательно перемешать.

Шаг 4 из 5:

Лук измельчить и добавить к салату. Все поперчить, посолить, полить заправкой.

Шаг 5 из 5:

Перемешать и подать к столу яркий, вкусный, пикантный салат с свеклой, сельдью и яблоком.

Приятного аппетита!