Салат с перепелиными яйцами "Гнездо"

Салат с перепелиными яйцами "Гнездо"

Очень вкусный, красивый салат с перепелиными яйцами "Гнездо" украсит любой праздничный стол. Продукты для приготовления самые обычные, а смотрится салатик эффектно. Готовится не сложно. Попробуйте, гости оценят ваши старания!

Ингредиенты

Для приготовления салата с перепелиными яйцами "Гнездо" понадобится:
яйца перепелиные - 8-10 шт.;
картофель сырой - 2-3 шт.;
филе куриное - 200 г;
огурцы свежие - 1 шт.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 2-3 ст. л.;
масло растительное - 100-150 г (для обжаривания картофеля);
перья зеленого лука или чеснока для украшения.

Процесс приготовления

Яйца перепелиные отварить в течение 3-4 минут, остудить в холодной воде.

Яйца перепелиные отварить в течение 3-4 минут, остудить в холодной воде.Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Порвать руками на волокна. Добавить порезанный соломкой свежий огурчик.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Порвать руками на волокна. Добавить порезанный соломкой свежий огурчик.

Яйца перепелиные очистить, 3 штуки оставить для украшения. Остальные порезать на 4-6 частей.

Яйца перепелиные очистить, 3 штуки оставить для украшения. Остальные порезать на 4-6 частей.
Добавить яйца вместе с порезанным соломкой болгарским сладким перцем к курице и огурцам.

Добавить яйца вместе с порезанным соломкой болгарским сладким перцем к курице и огурцам.
Салат посолить и поперчить, добавить майонез.

Салат посолить и поперчить, добавить майонез.

Хорошенько салат перемешать и выложить на плоскую тарелку в виде гнезда с небольшим углублением в середине.

Хорошенько салат перемешать и выложить на плоскую тарелку в виде гнезда с небольшим углублением в середине.
Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови или крупной терке. Залить водой и посолить, дать постоять картофелю минут 5.

Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови или крупной терке. Залить водой и посолить, дать постоять картофелю минут 5.Далее, воду слить, картофель обсушить хорошо с помощью бумажных полотенец.

Далее, воду слить, картофель обсушить хорошо с помощью бумажных полотенец.В сковороду влить растительное масло, разогреть и обжарить картофель до румяного, хрустящего состояния. Выкладывать картофель на сковороду небольшими порциями, перемешивая, стараться, чтобы был только один слой. Готовый картофель выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

В сковороду влить растительное масло, разогреть и обжарить картофель до румяного, хрустящего состояния. Выкладывать картофель на сковороду небольшими порциями, перемешивая, стараться, чтобы был только один слой. Готовый картофель выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Салат покрыть полностью обжаренной соломкой из картофеля. В углубление выложить несколько перьев зеленого лука или чеснока, сверху оставленные целенькие перепелиные яйца. 

Салат покрыть полностью обжаренной соломкой из картофеля. В углубление выложить несколько перьев зеленого лука или чеснока, сверху оставленные целенькие перепелиные яйца. 

Подать вкуснейший, оригинальный салат с перепелиными яйцами "Гнездо" к столу и радовать своих близких и гостей.

Подать вкуснейший, оригинальный салат с перепелиными яйцами "Гнездо" к столу и радовать своих близких и гостей.
Приятного Вам аппетита!

Комментарии

Profile picture for user Дмитрий
Елена
26.04.2015 - 15:40

Елена, спасибо огромное за рецепт)) Никто на сайте еще не выкладывал такой замечательный салатик. Хотя беспорно он заслуживает большого внимания)))🌸🌸🌸🌸🌸