Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой: 12 фото в рецепте

Салат "Муравейник", приготовленный с курицей и картофельной соломкой, - красивый и эффектный салатик для любого праздничного стола. Салат получается необычным, интересным и очень вкусным! Ингредиенты выкладываются слоями в виде горки (конуса), сверху засыпаются жареной соломкой из картофеля. Все это имитирует настоящий муравейник. Попробуйте, салат замечательный!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой понадобится:

мясо отварной курицы - 200 г;

огурец свежий - 2 шт.;

помидор свежий - 1-2 шт.;

картофель - 2 шт.;

сыр твёрдый - 100 г;

чеснок - 1-2 зубчика;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

растительное масло - 3 ст. л.;

зелень укропа нарезанная - 2 ст. л.;

майонез - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Шаг 2 из 11:

Обсушить картофель бумажными полотенцами.

Шаг 3 из 11:

Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.

Шаг 4 из 11:

На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.

Шаг 5 из 11:

На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.

Шаг 6 из 11:

Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них - половину измельченного чеснока, немного посолить.

Шаг 7 из 11:

Этот слой также смазать майонезом.

Шаг 8 из 11:

Следующий слой - 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.

Шаг 9 из 11:

Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.

Шаг 10 из 11:

Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.

Шаг 11 из 11:

Дать эффектному и очень вкусному салату "Муравейник", приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!