Рецепт салата с консервированными кальмарами

Этот рецепт салата с консервированными кальмарами я увидела в одной из передач с Ильей Лазерсоном. Так как мы очень любим салаты с кальмарами, то я незамедлительно решила приготовить это блюдо. Единственное что я добавила - это отварная курица. Но в идеале это блюдо делается без нее. Решать вам, с курицей или без неё, салат получается очень вкусным, он прекрасно разнообразит ваше меню.

Ингредиенты

Для приготовления салата с консервированными кальмарами вам потребуется:

200 г свежего огурца;

150 г маринованных огурцов;

100-150 г курицы отварной (по желанию);

200 г консервированных кальмаров (можно заменить на отварные);

зелень - по вкусу;

соль - по желанию.

Для соуса:

майонез - 2 ст. л.;

кетчуп - 1-1,5 ст. л.;

2-3 зубчика чеснока;

1 ст. л. кунжутного масла;

2 ч. л. соевого соуса;

перец молотый;

кунжут белый и черный для посыпки (примерно 1-2 ч. л.).

Процесс приготовления

Кунжут обжарить слегка на сухой сковороде.

Свежий огурец порезать соломкой.

Маринованные огурцы порезать соломкой.

Отварное мясо (по желанию) разобрать на волокна или порезать.

Консервированных кальмаров порезать соломкой или кубиком.

Для приготовления соуса смешать майонез, кетчуп, масло, соевый соус, черный молотый перец, выдавить чеснок и перемешать.

Огурцы, куриное мясо, кальмары, порезанную зелень сложить в миску, полить соусом. Перемешать. Если понадобится, посолить (я не солила).

Выложить салат с консервированными кальмарами и огурцами в салатник, посыпать кунжутом. Нам очень понравился вкусный салатик, приготовленный по этому рецепту.

Приятного аппетита!