Рецепт блинов на молоке с творожной начинкой
Блинчики - это всегда вкусно. Предлагаю сделать восхитительный десерт из блинов, замешанных на молоке. Приготовленные блинчики мы будем промазывать нежнейшей творожной начинкой, сворачивать рулетом и нарезать на небольшие части, поэтому внешне блюдо будет напоминать роллы. А дополнительно можно их украсить вкуснейшим шоколадным соусом. Уверена, дети, да и взрослые, не откажутся от такого необыкновенно вкусного лакомства!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Сначала испечём блинчики, для этого нужно венчиком взбить яйца с сахаром и солью.
Влить тёплое молоко, взбить венчиком до однородности.
Просеять муку в тесто, перемешать.
Дать постоять тесту 10 минут, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла, перемешать. Масло в блинное тесто добавляем, чтобы наши блины при выпечке не приставали к сковороде.
Жарить блины, как обычно, с двух сторон до золотистого цвета.
Смазываем сковородку маслом только при выпечке первого блинчика.
Для приготовления начинки перемешать вилкой творог с сахаром и сметаной. Творожная начинка не должна быть жидкой.
Берём блинчик и смазываем его творожной начинкой. На этом этапе вы можете к творожной начинке добавить бананы, свежие ягоды, сухофрукты по вкусу, я ничего не добавляла.
Сворачиваем блин в рулет. Так поступаем со всеми блинами и со всей начинкой.
Затем режем блины острым ножом на кусочки, как роллы. Такие блины с творожной начинкой можно уже подавать к столу, но я решила дополнительно их украсить вкуснейшим шоколадным соусом.
Для приготовления шоколадного соуса в кастрюльке смешать ложкой сметану, сахар и какао и поставить на огонь.
Варить шоколадный соус на медленном огне, постоянно помешивая, после закипания 1 минуту. Масса должна стать однородной.
Выкладываем блинные роллы на блюдо и поливаем горячим шоколадным соусом.
Уверена, вы по достоинству оцените этот рецепт блинов на молоке с творожной начинкой. Блинчики внешне напоминают роллы, на вкус они потрясающие и очень красиво смотрятся на большом блюде. В общем, отличный творожно-блинный десерт!
Приятного аппетита!
