Весенний салат

Весенний салат
5.0
2 оценки
0
комментариев

Красочный салат в виде ярких тюльпанов порадует изысканным, необычным внешним видом. Салатик может с легкостью украсить праздничный стол и создать весеннее настроение!

Ингредиенты

Для приготовления весеннего салата потребуется:
длиннозерный рис - 50 г;
свежие шампиньоны - 200 г;
репчатый лук - 1 шт.;
плотные помидоры среднего размера - 3 шт.;
свежий огурец - 1 шт.;
перья зеленого лука;
перья чеснока - 1 пучок (для украшения);
растительное масло для жарки;
черный перец;
соль.
Для заправки:
замороженный (или свежий) синий базилик - 3 листика;
масло оливковое - 2 ст. л.;
лимонный сок - несколько капель;
соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 3:

Отварить рис до готовности. На растительном масле обжарить шампиньоны с луком, приправить черным перцем и солью. Нарезать перья зеленого лука и огурец. Смешать обжаренные шампиньоны с порезанным зелёным луком, огурцом. Сделать заправку: нарезать базилик, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль, перемешать. Салат из шампиньонов, риса и огурца смешать с приготовленной заправкой.

Отварить рис до готовности. На растительном масле обжарить шампиньоны с луком, приправить черным перцем и солью. Нарезать перья зеленого лука и огурец. Смешать обжаренные шампиньоны с порезанным зелёным луком, огурцом. Сделать заправку: нарезать базилик, добавить оливковое масло, лимонный сок и соль, перемешать. Салат из шампиньонов, риса и огурца смешать с приготовленной заправкой.

Шаг 2 из 3:

Собираем весенний салат в виде тюльпанов: разрезаем помидор на 4 части, вынимаем чайной ложкой или ножом сердцевину помидора и закладываем внутрь наш салатик, далее надрезаем каждый лепесток "тюльпана" еще раз, получится 8 лепестков. Украшаем перьями чеснока и выкладываем на блюдо.

Собираем весенний салат в виде тюльпанов: разрезаем помидор на 4 части, вынимаем чайной ложкой или ножом сердцевину помидора и закладываем внутрь наш салатик, далее надрезаем каждый лепесток "тюльпана" еще раз, получится 8 лепестков. Украшаем перьями чеснока и выкладываем на блюдо.

Шаг 3 из 3:

Красочный весенний салат в виде ярких тюльпанов готов!

Красочный весенний салат в виде ярких тюльпанов готов!

Приятного аппетита!

Автор - 27.02.2015 / 09.07.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Рецепты на 8 марта"