Тосты с запеченными помидорами и моцареллой

В нашей семье приветствуются всевозможные холодные и горячие бутерброды и тосты к завтраку. Один из любимых вариантов - хрустящие тосты с запеченными помидорами, базиликом и сыром моцарелла. Пока в духовке запекаются помидоры, подсушите хлеб на сухой горячей сковороде или в тостере. В качестве хлебной основы можно взять батон, багет или хлеб для тостов.

Ингредиенты

Для приготовления тостов с запеченными помидорами и моцареллой понадобятся:

4-5 ломтиков белого хлеба для тостов;

2 спелых, но крепких помидора;

1 шарик моцареллы;

0,5 ч. л. сухого базилика;

несколько листиков свежего базилика для украшения;

щепотка соли;

1 зубчик чеснока;

оливковое масло.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Помидоры вымойте, просушите и нарежьте кружочками. Форму для запекания или противень смажьте оливковым маслом. Выложите нарезанные помидоры, посолите, посыпьте сухим базиликом и запекайте в духовке около 10 минут при температуре 200-210 градусов.

Хлеб для тостов разрежьте по диагонали на две части и подсушите на сухой горячей сковороде или в тостере. Горячие тосты натрите чесноком и смажьте оливковым маслом.