На главную | | |

Как приготовить жульен в мультиварке

5 3
Как приготовить жульен в мультиварке

Как приготовить жульен в мультиварке

Елена Калинина

Жульен - необычайно вкусное блюдо с грибами, запеченное с соусом бешамель под сырной корочкой. Хочу рассказать вам как приготовить жульен в мультиварке. Я добавляю еще и отварную курицу - вкуснота! В мультиварке жульен готовится совершенно просто, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления жульена в мультиварке понадобится:
шампиньоны - 400 г;
филе куриное (запеченное или отварное) - 200 г;
лук репчатый - 150 г;
сыр твердый - 150-200 г;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 3-4 ст. л.
Для соуса бешамель:
масло сливочное - 20 г;
мука - 1 ст. л.;
молоко - 200 мл;
мускатный орех - щепотка.

Этапы приготовления

Вначале нужно приготовить соус бешамель. Для этого: в чаше мультиварки растопить сливочное масло, выставив режим "Жарка". Добавить муку.

Вначале нужно приготовить соус бешамель. Для этого: в чаше мультиварки растопить сливочное масло, выставив режим "Жарка". Добавить муку.

Силиконовой или деревянной лопаточкой аккуратно помешивать муку с маслом, чтобы она не подгорела, а приобрела светло-кремовый оттенок.

Силиконовой или деревянной лопаточкой аккуратно помешивать муку с маслом, чтобы она не подгорела, а приобрела светло-кремовый оттенок.

Не выключая режим мультиварки, влить молоко комнатной температуры. Постоянно помешивая лопаткой (а лучше - силиконовым венчиком), готовить соус до загустения (густоту соуса доводите по желанию, можно оставить соус консистенции сметаны, можно готовить дольше - до консистенции заварного крема). Как только соус начнет загустевать, добавьте щепотку мускатного ореха.

Не выключая режим мультиварки, влить молоко комнатной температуры. Постоянно помешивая лопаткой (а лучше - силиконовым венчиком), готовить соус до загустения (густоту соуса доводите по желанию, можно оставить соус консистенции сметаны, можно готовить дольше - до консистенции заварного крема). Как только соус начнет загустевать, добавьте щепотку мускатного ореха.
Я предпочитаю соус бешамель консистенции сметаны. Соус выложить в чистую посуду и дать остыть.

Я предпочитаю соус бешамель консистении густой сметаны.

Далее чашу мультиварки вымыть, вытереть насухо. Шампиньоны порезать тонкими пластинами (чем тоньше - тем лучше).

Далее чашу мультиварки вымыть, вытереть насухо. Шампиньоны порезать тонкими пластинами (чем тоньше - тем лучше).
Лук репчатый порезать мелко.

Лук репчатый порезать мелко.Филе куриное также мелко порезать.

Филе куриное также мелко порезать.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить грибы, выставить режим "Жарка" на 20 минут. Обжарить шампиньоны в течение 5 минут, периодически помешивая, после чего добавить репчатый лук.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить грибы, выставить режим "Жарка" на 20 минут. Обжарить шампиньоны в течение 5 минут, периодически помешивая, после чего добавить репчатый лук.

Обжаривать грибы с луком на том же режиме еще 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить куриное филе и продолжить жарку до сигнала мультиварки, не забывая иногда помешивать. Посолить все и поперчить по вкусу. Добавить соус бешамель, разровнять по всей поверхности.

Обжаривать грибы с луком на том же режиме еще 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить куриное филе и продолжить жарку до сигнала мультиварки, не забывая иногда помешивать. Посолить все и поперчить по вкусу. Добавить соус бешамель, разровнять по всей поверхности.
Посыпать сверху все тертым сыром, выставить режим "Выпечка" на 15-20 минут.

Посыпать сверху все тертым сыром, выставить режим "Выпечка" на 15-20 минут.

Готовый невероятно вкусный и ароматный жульен, приготовленный в мультиварке, порезать на кусочки и подать в горячем виде к столу.

Готовый невероятно вкусный и ароматный жульен, приготовленный в мультиварке, порезать на кусочки и подать в горячем виде к столу.
Приятного Вам аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Курица в мультиварке":

Смотрите еще в разделе "Блюда из курицы":

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов":

Комментарии

Очень круто и вкусно! Я

Татьяна Леванова

Очень круто и вкусно! Я большая поклонница жульена! Спасибо большое автору за вкусный рецепт!

На здоровье!

Елена Калинина

На здоровье!

Наверх