На главную | | |

Козинаки из семечек

4.83 6
Козинаки из семечек

Козинаки из семечек

Наталья Имшенецкая

Козинаки из семечек - вкусное лакомство, знакомое нам с детства. Совсем несложно приготовить козинаки дома и порадовать своих детей полезными конфетами. Таким же образом можно приготовить козинаки из других семечек, различных орехов, а также с добавлением сухофруктов.

Ингредиенты

Для приготовления козинаков из семечек понадобится:
250 г очищенных семечек подсолнечника;
200 г сахара;
1 ст. л. меда
2 ст. л. воды;
2 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. растительного масла.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления козинаков из семечек

Очищенные семечки выложить на сковороду и поставить на огонь.

Очищенные семечки выложить на сковороду и поставить на огонь.

Обжарить семечки, постоянно помешивая, до золотистого цвета и характерного запаха. Обжаренные семечки переложить в другую посуду.

Обжарить семечки, постоянно помешивая, до золотистого цвета и характерного запаха. Обжаренные семечки переложить в другую посуду.

В сковороду всыпать сахар и поставить на средний огонь.

В сковороду всыпать сахар и поставить на средний огонь.В течение 5-7 минут сахар будет растворяться, превращаясь в сироп, при этом его нужно постоянно помешивать.

В течение 5-7 минут сахар будет растворяться, превращаясь в сироп, при этом его нужно постоянно помешивать.

Когда весь сахар растворится и начнет темнеть, добавить мед и продолжать варить еще 5-7 минут. Карамельную массу нужно постоянно мешать, чтобы она не подгорела. Затем осторожно добавить небольшими порциями воду и лимонный сок. При добавлении жидкости в карамель будут горячие брызги! Поварить еще 1 минуту.

Когда весь сахар растворится и начнет темнеть, добавить мед и продолжать варить еще 5-7 минут. Карамельную массу нужно постоянно мешать, чтобы она не подгорела. Затем осторожно добавить небольшими порциями воду и лимонный сок. При добавлении жидкости в карамель будут горячие брызги! Поварить еще 1 минуту.В готовую карамель высыпать семечки, перемешать, чтобы карамель распределилась равномерно.

В готовую карамель высыпать семечки, перемешать, чтобы карамель распределилась равномерно.

Противень заранее застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить семечки в карамели на противень, разровнять. Когда карамель немного застынет, мокрым ножом сделать надрезы, чтобы потом легче было разделить козинаки из семечек на части. Противень с козинаками убрать в прохладное место для застывания на 20-30 минут.

Противень заранее застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить семечки в карамели на противень, разровнять. Когда карамель немного застынет, мокрым ножом сделать надрезы, чтобы потом легче было разделить козинаки из семечек на части. Противень с козинаками убрать в прохладное место для застывания на 20-30 минут.
Вкусные козинаки из семечек готовы.

Вкусные козинаки из семечек готовы.

Вкусные козинаки из семечек готовы.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.833335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (6 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Домашние конфеты":

Смотрите еще в разделе "Другие десерты":

Смотрите еще в разделе "Постные десерты":

Комментарии

Какая тонкая работа! 

Наталья Тельнова

Какая тонкая работа! 

Спасибо, Наташа!

Наталья Имшенецкая

Спасибо, Наташа!

Наташа, классные

Светлана Корниенко

Наташа, классные получились!!! А как по вкусу, они твердые или немножко тягучие?

Света, спасибо! Получились

Наталья Имшенецкая

Света, спасибо! Получились твердые.

Наверх