Кексы с джемом
Кексы с джемом - нежные и мягкие, очень удачная выпечка для домашнего чаепития. Для приготовления кексов я использовала лимонный джем с кусочками цедры, получилось очень вкусно и ароматно. Такие кексы можно приготовить с любым густым джемом или вареньем, на свой вкус, но надо учесть, что от темного варенья кексы так же получатся темными. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось восемь небольших кексов.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо и взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
Добавить джем.
Перемешать до однородности.
Влить молоко, еще раз хорошо перемешать.
Разложить тесто по формам для выпечки, заполняя их на 2/3 объема. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовые кексы с джемом переложить на решетку и остудить. По желанию кексы можно присыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью или кремом.
Вкусные и нежные кексы с джемом готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Наташ, у меня как маффины
Наташ, у меня как маффины получились, рыхлые. Некоторые из формочки не удалось вынуть, не травмировав (. А вообще вкуснющие, очень даже сладкие. Почти карамельная корочка образовалась наверху, по твоим на фото и не скажешь. Сахара точно меньше положила бы, но подумала джем лимонный с кислинкой.
Наташа, мои однородные, без
Наташа, мои однородные, без корочки. И вынимались отлично. Не знаю, почему у тебя так(
Я поняла, я джем на глазок
Я поняла, я джем на глазок клала, наверное больше 150 мл получилось... Вот и закарамелизировалась верхушка, а внутри из-за малого количества муки получились рыхлыми. Короче, сама виновата
. В другой раз буду более точной)
Может быть переложила)
Может быть переложила)