Предлагаю рецепт приготовления вкусных, пышных сырников с манкой и яблоком, которые формируются без добавления в тесто муки. Я панировала их в овсяных хлопьях, но можно сделать панировку из манки или муки. Нежная текстура творога с яблоком, хрустящая корочка из панировки понравятся и деткам, и взрослым. Такие сырники великолепно подойдут к завтраку.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
В миске соединить творог, манку, сахар, яйцо, тщательно перемешать. Масса для сырников должна получиться достаточно плотной, если это не так, то добавьте ещё 1-2 столовых ложки манки. Здесь многое зависит от влажности творога и размера яйца. Затем, чтобы манка набухла, оставить творожную массу на 5-7 минут.
Шаг 2 из 7:
Очищенное яблоко, нарезанное на мелкие кубики, добавить в творожную массу и аккуратно перемешать.
Шаг 3 из 7:
Из полученной массы сформировать влажными руками сырники округлой формы и хорошо обвалять их в овсяных хлопьях (или манке, или муке).
Шаг 4 из 7:
Вот такие заготовки сырников с манкой и яблоками получились у меня.
Шаг 5 из 7:
В сковороде хорошо разогреть растительное масло и выложить сырники.
Шаг 6 из 7:
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Обычно я жарю 2-3 минуты с одной стороны, затем переворачиваю сырники на другую сторону, накрываю крышкой, даю пропариться ещё 2 минуты и выключаю огонь. Затем даю сырникам ещё 2-3 минуты дойти в сковороде под крышкой без огня.
Шаг 7 из 7:
Аппетитные, вкусные и полезные сырники с манкой и яблоками подать горячими со сметаной. Сырнички, приготовленные без добавления муки, получаются нежнейшими.
Приятного аппетита!