Сырники с манкой и яблоками

В миске соединить творог, манку, сахар, яйцо, тщательно перемешать. Масса для сырников должна получиться достаточно плотной, если это не так, то добавьте ещё 1-2 столовых ложки манки. Здесь многое зависит от влажности творога и размера яйца. Затем, чтобы манка набухла, оставить творожную массу на 5-7 минут.

Очищенное яблоко, нарезанное на мелкие кубики, добавить в творожную массу и аккуратно перемешать.

Из полученной массы сформировать влажными руками сырники округлой формы и хорошо обвалять их в овсяных хлопьях (или манке, или муке).

Вот такие заготовки сырников с манкой и яблоками получились у меня.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и выложить сырники.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Обычно я жарю 2-3 минуты с одной стороны, затем переворачиваю сырники на другую сторону, накрываю крышкой, даю пропариться ещё 2 минуты и выключаю огонь. Затем даю сырникам ещё 2-3 минуты дойти в сковороде под крышкой без огня.

Аппетитные, вкусные и полезные сырники с манкой и яблоками подать горячими со сметаной. Сырнички, приготовленные без добавления муки, получаются нежнейшими.

Приятного аппетита!