В листьях винограда можно готовить не только долму. Тому подтверждение - вкуснейшее блюдо - рыба с моцареллой в виноградных листьях. Таким блюдом вы обязательно удивите своих гостей - вкусно, необычно и очень ароматно!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Филе рыбы порезать небольшими кусочками, посыпать лимонным перцем, чуточку посолить. Чеснок пропустить через пресс, добавить к нему оливковое масло, немного соли, сок лимона и мед, перемешать. Обмазать небольшим количеством этой смеси кусочки рыбы и оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 6:
Виноградные листья отжать от маринада, выложить в длину по 3-4 листика. На первый, нижний листочек, поместить кусочек рыбы.
Шаг 3 из 6:
На рыбу - 2 небольших шарика моцареллы (чуть прижать).
Шаг 4 из 6:
Завернуть рыбу в листья, как долму.
Шаг 5 из 6:
Небольшую прямоугольную форму для запекания застелить виноградными листьями и выложить всю подготовленную рыбку в листьях. Сверху залить оставшейся чесночной смесью и влить немного воды.
Шаг 6 из 6:
Запекать замечательную рыбу с моцареллой в виноградных листьях в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, после чего сразу же подать к столу.
Приятного Вам аппетита!