Диетические кексики в формочках

Диетические кексики в формочках

Диетические кексики в формочках могут стать и вкусным, полезным завтраком, и аппетитным перекусом в течение дня. Для приготовления кексиков лучше взять яблоки сладких сортов, тогда в десерт можно не добавлять сахар. Но если вы любите, чтобы было послаще, то полейте готовые кексики жидким медом.

Ингредиенты

Для приготовления диетических кексиков в формочках Вам потребуется:
1,5 стакана овсяных хлопьев*;
5 небольших яблок;
1 яйцо;
80 мл мацони (кефира, натурального йогурта);
30 г грецких орехов;
20 мл растительного масла;
1 стол. л. лимонного сока;
1 ч.л. соды;
ванилин.
*объем стакана 230 мл.

Процесс приготовления

Овсяные хлопья в кофемолке превратить в муку. Смешать с содой и ванилином.

Муку смешать с содой и ванилином

Яблоки нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком.  

Яблоки нарезать

Орехи порубить ножом.

Орехи порубить

Яйцо взбить, добавить мацони и масло, еще раз взбить. Добавить полученную смесь к овсяной муке.

Добавить полученную смесь в муку

Тщательно перемешать.

Тщательно перемешать

Добавить яблоки. Перемешать.

Добавить яблоки

Духовку разогреть до 180 гр. Формочки для кексиков наполнить тестом на 3/4.

Наполнить формочки для кексиков

Сверху посыпать кексики орехами.

Посыпать кексики орехами

Выпекать приблизительно 15 минут. Готовность наших диетических кексиков проверяем зубочисткой.

Диетические кексики в формочках

Приятного аппетита!

Комментарии