Суфле из тыквы

Суфле из тыквы - нежный десерт. Каждая ложечка этого лакомства просто тает во рту. Выберите для приготовления этого рецепта тыкву и яблоки сладких сортов, и вам не придется добавлять сахар или мед, так что десерт получится не только очень вкусным, но и диетическим!

Ингредиенты

Для приготовления суфле из тыквы Вам потребуется:

200 г тыквы;

200 г мацони (простокваши, натурального йогурта);

3 средних яблока;

150 мл молока;

10 г желатина;

мед по желанию (у меня очень сладкая тыква, я не добавляла);

ванилин.

Процесс приготовления

Желатин замочить в молоке. В инструкции к моему желатину указано: замачивать на 40 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов. Яблоки крупно нарезать. Тыкву нарезать небольшими кубиками. Поместить яблоки и тыкву на противень.

Запекать яблоки 20 минут, затем вытащить их из духовки, дать остыть.

Тыкву запекать еще 20-30 минут, пока не станет мягкой. Яблоки и тыкву очистить от кожуры. Блендером превратить в пюре яблоки, тыкву вместе с мацони.

Молоко с желатином нагреть до растворения желатина, но не доводить до кипения. Затем полученную массу взбить венчиком в течение 2 минут с тыквенной смесью и ванилином.

Разложить суфле из тыквы по формочкам и оставить в холодильнике на 4-5 часов.

Вкусное нежное тыквенное суфле доставит огромное удовольствие!

Приятного аппетита, угощайтесь нежным суфле из тыквы!

Только один момент для таких чайников, как я, никогда не готовивших с желатин ом)))) мне не хватило инфы, подогретое молоко с желатином остужать ли для смешивания с смесью тыквы... Т.к. на желатине написано, что действовать в соответствии с рецептом.. Так что решила остудить, надеюсь, это не испортит рецепт..