Яблочное суфле

4.9
15 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Яблочное суфле

Яблочное суфле - легкий, воздушный и тающий во рту десерт. Его можно охарактеризовать ещё и так: минимум затрат – максимум вкуса. Поднимите себе настроение осенними буднями, отведав воздушное яблочное суфле. Яблоки используйте сладких сортов.

Ингредиенты

Для приготовления яблочного суфле Вам потребуется:
5 яблок среднего размера;
120 мл молока;
2 яичных белка;
1 стол. ложка меда;
10 г желатина;
1 ч. л. лимонного сока;
ванилин.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Желатин замочить в молоке. В инструкции к моему желатину указано: замачивать на 40 минут.

Желатин замочить в молоке

Шаг 2 из 8:

Яблоки произвольно нарезать (по желанию яблоки очистить).

Яблоки нарезать

Шаг 3 из 8:

Можете запечь яблоки в духовке до мягкости, а можно сделать быстрее, отправив их на 4-5 минут в микроволновку.

В микроволновку на 4-5 минут

Шаг 4 из 8:

Блендером превратить яблоки в пюре.

Яблочное пюре

Шаг 5 из 8:

Белки отделить от желтков.

Белки отделить от желтков

Шаг 6 из 8:

Белки смешать с лимонным соком и взбить до густой белой пены.

Белки взбить до густой пены

Шаг 7 из 8:

Молоко с желатином нагреть до растворения желатина, но не доводить до кипения. Продолжая взбивать, добавить к белкам. Яблочное пюре смешать с медом и ванилином и также, продолжая взбивать, ввести в белковую смесь.

Постепенно ввести яблочное пюре

Шаг 8 из 8:

Выложить полученную смесь в форму и убрать в холодильник на 5-6 часов.

Выложить в форму

Яблочное суфле

Приятного аппетита! Получайте удовольствие от нежнейшего яблочного суфле.

Автор - 08.10.2011 / 08.05.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Суфле с желатином"

Смотрите еще в разделе "Фруктовые десерты"