Мясные капкейки с картофельным пюре: 9 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Пошаговые фото (8)
Разделы (4)

3 оценки

комментария

лайков в
соцсетях

Уверена, что такие капкейки из мяса и овощей станут настоящей находкой для многих мам - детки обязательно заинтересуются этим чудесным "десертом"! Кроме того, их совсем не стыдно подать гостям, а также можно просто приятно удивить этим блюдом родных и близких!

Ингредиенты

Для приготовления мясных кексов с картофельным пюре потребуется:

300 г фарша;

1 яйцо;

1 луковица;

1 морковь;

2 зубчика чеснока;

3 ст. л. протертых помидоров;

1/2 стакана сухарей;

1/2 ст. л. горчицы;

1/2 ч. л. сушеного орегано;

оливковое масло;

соль, черный перец.

Для пюре:

800 г картофеля;

1/4 стакана молока;

50 г сливочного масла;

2 ч. л. паприки;

веточки тимьяна;

соль.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Шаг 2 из 8:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, морковь натрите на терке. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь, орегано и жарьте 5 минут до мягкости.

Шаг 3 из 8:

Положите в сковороду протертые помидоры и тушите еще 5 минут. Снимите с огня и немного остудите.

Шаг 4 из 8:

В большой миске смешайте томатную смесь с фаршем, яйцом и сухарями. Добавьте горчицу, посолите, поперчите.

Шаг 5 из 8:

Смажьте формочки для кексов маслом и наполните их мясной смесью. Поставьте в духовку и запекайте 25 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.

Шаг 6 из 8:

Пока готовятся мясные кексы, приготовьте пюре. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и обсушите картофель. С помощью толкушки превратите картофель в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло и паприку. Картофельное пюре должно получиться нежным.