Рецепт свинины с чечевицей: 10 фото в рецепте

Рецепт свинины, приготовленной с чечевицей и овощами, очень прост. Минимум ингредиентов и у вас на обед или ужин готово прекрасное, сытное блюдо. Мой муж сказал, что это просто вкуснятина!

Ингредиенты

Для приготовления свинины с чечевицей вам потребуется:

300 г свинины;

4 ст. л. сухой чечевицы;

5 средних картофелин;

1 морковь;

1 луковица;

3 помидора с собственном соку (или 1 свежий помидор);

1 ст. л. томатной пасты;

специи - по вкусу (у меня для мяса, лавровый лист и зира);

зелень - по вкусу;

соль - по вкусу;

растительное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Свинину порезать небольшими кубиками.

Шаг 2 из 9:

Картошку и морковь порезать кубиком, лук - полукольцами.

Шаг 3 из 9:

С помидоров снять кожицу, порезать не мелко.

Шаг 4 из 9:

Чечевицу отварить до полуготовности, примерно 15 минут. Обжарить лук на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить мясо, перемешать.

Шаг 5 из 9:

Когда свинина начнет румяниться, убавить огонь, добавить томатную пасту и специи. Перемешать. Обжаривать пару минут.

Шаг 6 из 9:

Затем добавить морковь, влить кипяток, чтобы полностью покрыл мясо. Тушить 30 минут на медленном огне.

Шаг 7 из 9:

На следующем этапе добавить картошку и тушить все почти до готовности. Не забываем посолить.

Шаг 8 из 9:

После этого к свинине и овощам добавить чечевицу и томаты в собственном соку (или свежие). При необходимости можно добавить еще воды. Перемешать и томить еще 10 минут.