Рецепт свинины с чечевицей

Рецепт свинины с чечевицей
5.0
1 оценка
0
комментариев

Рецепт свинины, приготовленной с чечевицей и овощами, очень прост. Минимум ингредиентов и у вас на обед или ужин готово прекрасное, сытное блюдо. Мой муж сказал, что это просто вкуснятина!

Ингредиенты

Для приготовления свинины с чечевицей вам потребуется:
300 г свинины;
4 ст. л. сухой чечевицы;
5 средних картофелин;
1 морковь;
1 луковица;
3 помидора с собственном соку (или 1 свежий помидор);
1 ст. л. томатной пасты;
специи - по вкусу (у меня для мяса, лавровый лист и зира);
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
растительное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Свинину порезать небольшими кубиками.

Свинину порезать небольшими кубиками.

Шаг 2 из 9:

Картошку и морковь порезать кубиком, лук - полукольцами.

Картошку и морковь порезать кубиком, лук - полукольцами.

Шаг 3 из 9:

С помидоров снять кожицу, порезать не мелко.

С помидоров снять кожицу, порезать не мелко.

Шаг 4 из 9:

Чечевицу отварить до полуготовности, примерно 15 минут. Обжарить лук на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить мясо, перемешать. 

Чечевицу отварить до полуготовности, примерно 15 минут. Обжарить лук на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить мясо, перемешать. 

Шаг 5 из 9:

Когда свинина начнет румяниться, убавить огонь, добавить томатную пасту и специи. Перемешать. Обжаривать пару минут.

Когда свинина начнет румяниться, убавить огонь, добавить томатную пасту и специи. Перемешать. Обжаривать пару минут.

Шаг 6 из 9:

Затем добавить морковь, влить кипяток, чтобы полностью покрыл мясо. Тушить 30 минут на медленном огне.

Затем добавить морковь, влить кипяток, чтобы полностью покрыл мясо. Тушить 30 минут на медленном огне.

Шаг 7 из 9:

На следующем этапе добавить картошку и тушить все почти до готовности. Не забываем посолить.

На следующем этапе добавить картошку и тушить все почти до готовности. Не забываем посолить.

Шаг 8 из 9:

После этого к свинине и овощам добавить чечевицу и томаты в собственном соку (или свежие). При необходимости можно добавить еще воды. Перемешать и томить еще 10 минут.

После этого к свинине и овощам добавить чечевицу и томаты в собственном соку (или свежие). При необходимости можно добавить еще воды. Перемешать и томить еще 10 минут.

Шаг 9 из 9:

Дать свинине с чечевицей и овощами немного настояться и подать к столу, не забыв посыпать зеленью. Очень вкусно, рекомендую.

Дать свинине с чечевицей и овощами немного настояться и подать к столу, не забыв посыпать зеленью. Очень вкусно, рекомендую.

Приятного аппетита!

Автор - 28.10.2014 / 28.06.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"

Смотрите еще в разделе "Жаркое из свинины"