Творожная запеканка в силиконовой форме в духовке

Что касается меня, то могу сказать, что просто обожаю всевозможные запеканки (овощные, фруктовые), а творожную запеканку люблю ещё с детского сада. Перепробовала немало рецептов. И наконец нашла простой и очень удачный рецепт запеканки из творога и манки, которая готовится без добавления муки в силиконовой форме в духовке. Творожная запеканка получается изумительно вкусной, нежной. А с чашечкой какао - это просто шедевр!

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки в силиконовой форме в духовке вам потребуется:

500 г творога;

1 яйцо;

3 ст. л. сахара (без верха);

2 ст. л. манной крупы;

50 г изюма (по желанию);

1 ст. л. растительного масла;

1 ст. л. сметаны для смазывания;

1/2 ч. л. соли;

1/4 ч. л. соды;

щепотка ванилина.

Процесс приготовления

Творог размять вилкой.

Добавить к творогу яйцо, сахар, ванилин, соль и перемешать творожную массу.

Добавить в творожную массу растительное масло, манку, тщательно перемешать.

Изюм вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Добавить в творожную массу изюм, соду, перемешать.

Выложить творожную массу в силиконовую форму, смазать сверху сметаной и выпекать 20-30 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Румяная корочка подскажет вам о готовности запеканки.

Готовую запеканку достать из духовки, дать остыть немного в силиконовой форме, а затем можно подавать к столу. Дополнить это блюдо можно сметаной или конфитюром. Вот так просто можно приготовить необыкновенно нежную, вкусную запеканку из творога и манки без добавления муки. Такая запеканочка неизменно нравится не только взрослым, но и деткам!