А-ля пельмени

А-ля пельмени готовятся быстро из минимума продуктов. Блюдо получается вкусным и сытным.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

фарш - 500 г;

лаваш - 2 листа;

морковь - 1 шт. (большая);

лук - 2 шт.;

яйцо - 1 шт.;

батон - 2 кусочка;

специи для фарша - по вкусу;

соль, перец - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для соуса:

сметана - 150 мл;

кетчуп - 100 мл;

вода кипячёная - 1 стакан (комнатной температуры);

соль, перец, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Для приготовления соуса берём сметану, кетчуп, воду, соль, перец, специи и тщательно перемешиваем.

Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем кубиками. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем морковь и лук, жарим до готовности, газ выключаем.

2 кусочка батона вымачиваем в молоке или воде. Выкладываем фарш в миску, добавляем вымоченный батон, специи, соль, перец, разбиваем туда же яйцо и всё хорошенько вымешиваем.

Разворачиваем лаваш, намазываем на него тонким слоем фарш и сворачиваем его рулетом, затем рулет разрезаем на равные кусочки поперёк так, чтоб кусочки были ниже борта сковороды на пару сантиметров.