Домашний хлеб в мультиварке

Предлагаю вам испечь замечательный, очень вкусный домашний хлеб в мультиварке. Вкус у хлебушка интересный, благодаря добавлению горчицы. Сам хлеб получается высоким и отлично пропеченным.

Ингредиенты

Для приготовления домашнего хлеба в мультиварке понадобится:

мука - 800 г;

молоко - 500 мл;

дрожжи сухие - 1,5 ст. л.;

горчица готовая - 1,5 ст. л.;

масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ст. л.

Процесс приготовления

В просеянную муку всыпать дрожжи и перемешать.

Молоко подогреть, добавить растительное масло, соль, сахар и горчицу.

Перемешать хорошо венчиком.

В муку с дрожжами влить жидкую смесь, постепенно замешивая тесто.

Тесто вымесить, оно не должно липнуть к рукам.

Накрыть тесто чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто обмять и поместить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.

Выставить режим "Йогурт" на 40 минут. Затем выставить режим "Выпечка" на 75 минут. Затем, с помощью формы для приготовления на пару, домашний хлебушек перевернуть и снова поместить в чашу мультиварки. Выставить режим "Выпечка" еще на 20 минут.

Готовый хлебушек остудить на решетке. Буханка получается довольно большая - около 1,300 грамм.

Вкуснейший и ароматнейший домашний хлеб, приготовленный в мультиварке, можно подавать к столу. Рекомендую!Приятного Вам аппетита!

В разных моделях мультиварок температура на функции выпечка отличается - от 120 до 160, но обычно - это 120-130 градусов и температура в мультиварке колеблется, в начале цикла повыше, далее - снижается. Если печь в духовке, то температуру нужно выставлять 180 градусов. Если у вас мультя, то готовьте на режиме "Выпечка" и все.

Ответить

Гость

03.03.2015 - 20:49

Какая мука? Здравствуйте,мука

Какая мука? Здравствуйте,мука может использоваться любая или пшеничная,я бы хотела с ржаной мукой.Получиться или что то изменить?

Ответить

Елена Калинина

03.03.2015 - 21:53

Муку я использовала

Муку я использовала пшеничную, высший сорт. Из одной ржаной не получится, к сожалению. Можно попробовать 600 г пшеничной и 200 г ржаной муки, но тогда смотрите по жидкости, ее понадобится меньше, так как в ржаной муке клейковины меньше.