Хлеб на молоке в мультиварке

13 оценок

комментариев

Предлагаю вам испечь в мультиварке замечательный, очень вкусный домашний хлеб из дрожжевого теста, замешанного на молоке. Хлебушек получается высоким, отлично пропекается. В тесто я добавила горчицу, она придала хлебу более интересный вкус. Ароматный хлебушек, приготовленный по этому рецепту, станет отличным дополнением к различным блюдам!

Ингредиенты

Для приготовления хлеба на молоке в мультиварке понадобится:

мука - 800 г;

молоко - 500 мл;

дрожжи сухие - 1,5 ст. л.;

горчица готовая - 1,5 ст. л. (по желанию);

масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л. (в тесто) + для смазывания чаши мультиварки;

соль - 1 ст. л.;

сахар - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

В глубокую миску просеять муку, всыпать дрожжи и перемешать.

Шаг 2 из 10:

Молоко подогреть примерно до 40 градусов, влить в отдельную миску, добавить растительное масло, соль, сахар и горчицу.

Шаг 3 из 10:

Перемешать молочную смесь хорошо венчиком.

Шаг 4 из 10:

В муку с дрожжами влить молочную смесь, постепенно замешивая тесто.

Шаг 5 из 10:

Тесто вымесить, оно не должно липнуть к рукам.

Шаг 6 из 10:

Накрыть тесто чистым полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час (тесто увеличится в объёме раза в 2-3).

Шаг 7 из 10:

Подошедшее тесто обмять и поместить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, крышку мультиварки закрыть.

Шаг 8 из 10:

Выставить режим "Йогурт" на 40 минут. Затем выставить режим "Выпечка" на 75 минут. После этого с помощью формы для приготовления на пару хлебушек перевернуть и снова поместить в чашу мультиварки, крышку закрыть. Выставить режим "Выпечка" ещё на 20 минут.